Fritadora a gás GF14

profissionalde piso

Concebidas para uma fritura versátil e um desempenho fiável, as fritadeiras GF proporcionam resultados consistentes numa vasta gama de pratos. Com a fiabilidade comprovada da DEAN e uma cuba de fritura espaçosa e aberta que facilita a limpeza, estas fritadeiras combinam durabilidade, eficiência e um sabor excelente em cada lote. CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS Calor consistente, construídas para durar O sistema de queimadores Master Jet inclui alças metálicas duráveis que criam uma ampla área de transferência de calor, garantindo uma distribuição de calor fiável e uniforme por toda a cuba de fritura. Este design avançado proporciona um desempenho de cozedura consistente, ao mesmo tempo que resiste às exigências das cozinhas de grande volume. Concebida para um óleo mais limpo e uma manutenção mais fácil A ampla zona fria e o fundo inclinado para a frente ajudam a recolher e remover sedimentos da cuba de fritura, para salvaguardar a qualidade do óleo e facilitar a limpeza de rotina da cuba. Fritadeira aberta, resultados limpos O design de fritadeira aberta proporciona uma área aquecida desobstruída, permitindo aos operadores monitorizar facilmente a acumulação de sedimentos para uma melhor gestão do óleo. Aquecida a partir do exterior, oferece acesso rápido para limpeza e um desempenho de fritura consistente, embora com uma zona de sedimentos mais pequena do que as fritadeiras de tipo tubular. Sonda de temperatura resistente Características de série - O design de cuba aberta é fácil de limpar Controlos de temperatura em milivolts, sem necessidade de ligação elétrica Sonda de temperatura resistente Zona fria profunda, válvula de drenagem tipo esfera IPS de 1-1/4" (3,2 cm) Sistema de transferência de calor com queimador Master Jet Recipiente de fritura e porta em aço inoxidável com laterais do armário aluminizadas Potência - 100 000 BTU/h (29,3 kW) POR RECIPIENTE DE FRITURA CHEIO