A L6 é definitivamente a bancada para o pizzaiolo: debaixo do grande tampo em granito, situam-se os compartimentos com 40x60 para acondicionar a massa de pizza próximo da área de preparação. As gavetas neutras para o repouso da massa complementam o conjunto
Fluxo de ar delicado para distribuição uniforme da temperatura
Combinações de contentores para facilitar distribuição
Superfície de trabalho grande para aumentar velocidade de produção