Forno profissional FDG 051 Va gásde convecçãoa vapor
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Características
- Âmbito de utilização
- profissional
- Tipo de alimentação
- a gás
- Tipo
- de convecção, a vapor, combinado
- Instalação
- de instalação livre
- Número de fornos / câmaras
- simples
- Cor
- prateado
- Outras características
- multifuncional
- Profundidade
845 mm
(33,3 in)- Largura
64 mm
(2,5 in)- Altura
749 mm
(29,5 in)- Peso
99,5 kg
(219,4 lb)
Descrição
Fornos de alto rendimento para a preparação dos pratos mais sofisticados. O cozinheiro pode escolher diferentes modos de cozedura: convecção, vapor e cozedura combinada convecção/vapor com humidificador e desumidificador. Além disso, graças ao suporte de grelha universal, é possível utilizar o forno tanto com panelas de padaria como com grelhas gastronómicas.
Vaporizador combinado a gás com painel de controlo electromecânico, 5 grelhas GN 1/1, 1 ventilador autoreverse, para gastronomia/padaria. Potência 9,5 kw
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