Câmara de defumação da linha comercial VISION

Vision Smoker é um simples acessório compatível com todos os fornos combinados Retigo combi. Obtenha um sabor fumado natural para as suas refeições. Graças ao novo Vision Smoker você pode cozinhar e fumar ao mesmo tempo em um único aparelho. Permite-lhe alargar o seu menu e oferecer uma variedade de especialidades fumadas aos seus clientes. O que torna o Retigo Vision Smoker realmente único é o seu sistema de aquecimento duplo, graças ao qual o processo de fumo simples pode durar até 3 horas. O gerador de fumaça Retigo Vision Smoker é um acessório compatível com todos os fornos combinados Retigo combi Adiciona um sabor fumado a produtos seleccionados Controlo simples e intuitivo. Opção de fumar frio . Opção de fumar e assar em simultâneo. Programas para fumar podem ser encontrados em todos os fornos Retigo combi ou em www.retigo.com. Graças ao gerador de fumo duplo, não é necessário humedecer a madeira para fumar durante mais tempo - isto é realizado por ignição electrónica controlada. Graças a este sistema, você pode fumar bem e lentamente sem queimar as lascas de madeira. O período de fumagem pode ser de até 3 horas por fumo frio sem substituir as aparas de lenha. Força de fumo programável em 3 níveis 1º nível para fumadores de ar frio com fumo lento durante até 3 horas por geração de fumo sem queimadura 2º nível para fumadores médios a temperaturas de 70 °C - 130 °C para fumadores até 2 horas 3º nível para fumar ala-carte com fumo intenso para tratamento térmico curto até 30 min.