Câmara de fermentação da linha comercial ES 60

Célula de secagem para massas frescas, frutas e legumes. Estrutura composta por painéis isolantes térmicos unidos entre si por um sistema de encravamento, porta composta por painel térmico debruado com rebordo de alumínio e estrutura inferior, superior e interna da moldura da porta em aço inoxidável. *A pedido, a célula pode ser equipada com um PLC para controlo automático da ventilação. A célula está equipada com 20 tabuleiros de recolha de massa formados por uma estrutura de madeira e uma superfície de rede de aço Aisi 304. Sistema de ventilação manual no sentido horário e anti-horário; termóstato ligado à célula das resistências eléctricas de aquecimento; termómetro de controlo da temperatura; higrómetro de controlo da humidade; válvulas de admissão de ar reguláveis.