Os descascadores de cebola são totalmente fabricados em aço inoxidável, e são fabricados de acordo com os mais modernos requisitos de segurança. A versão CE, de acordo com as normas de segurança CE, está equipada com caixa de botões eléctricos com quadro electrónico de 24 volts, microinterruptor de segurança na porta e na tampa, e um botão vermelho saliente de paragem de emergência e de trabalho. As máquinas são dotadas de unidade de redução de velocidade com acionamento por correia, e a correia multi-grip é silenciosa, segura e facilmente ajustável. A tampa em policarbonato transparente permite ao operador verificar o processamento. O dispositivo de saída automática e a entrada de água é de Ø 50 mm e a placa giratória é coberta com um granulado muito fino e apresenta uma rotação 20% mais lenta do que a do descascador de batatas. A nova porta e seu puxador são feitos de um material especial forte de nylon 6 PV 30% denominado Akulon.
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