Forno profissional TOPAZE L15

para padariaelétricode convecção

O TOPAZE Style L15 é um forno versátil e ventilado. Equipado como padrão com um sistema de injeção de vapor, eles permitem que você cozinhe perfeitamente seus produtos assados, bem como seus produtos de pastelaria. O excelente fluxo de ar entre os 4, 10 ou 15 níveis permite que suas baguettes ou viennoiseries se desenvolvam totalmente e garantam uma assadura homogênea em toda a câmara de cozimento. O TOPAZE STYLE L15 é o forno ventilado versátil por excelência: adaptado à produção de pastelaria, pastelaria, lanches e pães, o excelente fluxo de ar entre os diferentes níveis permite que os seus produtos se desenvolvam plenamente e garante uma cozedura homogénea em toda a câmara de cozedura Ergonomia e facilidade de utilização : A porta interior de vidro pode ser aberta sem ferramentas, permitindo uma limpeza completa e um acesso fácil à iluminação localizada na porta. Novo controlo Pro-Touch : Apresentação da temperatura, tempo de cozedura e número da receita. Configurações da receita incluindo tempo de cozimento, tempo de vapor e tempo de abertura da porta. Suave e fácil de limpar. Design do exaustor : O design do exaustor TOPAZE Style L15 foi revisto, os volumes do exaustor estão cheios e sem dobras para evitar a acumulação de pó. Acabamentos impecáveis : Deslizamentos e ângulos facilmente removíveis estudados para evitar cantos e fendas difíceis de limpar, acabamentos robustos, frente em aço inoxidável escovado e superfícies lisas com muito poucas arestas rugosas. Um sistema de fecho seguro : O cabo dos fornos TOPAZE Style L15 é uma peça mecânica robusta que garante a fiabilidade perfeita do sistema de fecho. Uma rampa para carregamento : Equipada de série com uma rampa para facilitar o carregamento.