Câmara de fermentação controlada FERMATIC Q4

Fermatic Q4 é completamente uma nova geração de retardador-prover, de congelador-prover e de prover de Sveba-Dahlen. O armário tem um projeto básico que consiste nos módulos estáveis, bem-isolados que entregam o consumo de baixa energia e igualmente têm diversas funções de poupança de energia originais. Fermatic Q4 tem a tecnologia a mais atrasada dentro do retardamento e da prova, assim como a massa por encomenda, assim que significa que isso pronto para cozer a massa pode ser preservado e cozido sequencialmente durante até 6-10 horas. Características & benefícios Fermatic Q4 foi desenvolvido para cumprir exigências de amanhã da produção no que diz respeito às técnicas dentro da Congelar-prova, da Retardar-prova e da massa por encomenda. As enzimas na massa têm o tempo para digerir o açúcar na massa que melhora o gosto e a coloração. Este processo dá um pão de prova mais de alta qualidade e melhor. Massa fresca do forno o dia inteiro - por encomenda. Processo automático do produto. Consumo de baixa energia. Economia do tempo e de trabalho. No prover do retardador e no prover do congelador o calor e o frio de Fermaticuses quando precisou que meios que o Fermatic controla o independente da temperatura da temperatura exterior. A padaria pode ter 15 graus dentro do prover quando o temperaure na sala é 40 graus.