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Câmaras de fermentação controlada
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... levedadas, massa de pizza e massa de pastéis dinamarqueses. Vantagens: Configuração personalizada, com a opção de instalar várias câmaras lado a lado Ideal para espaços com tetos baixos Painéis com acabamento em aço inoxidável de série, ...
Bongard
... fluxo de ar utiliza ventiladores duplos de 6" para forçar o ar em um padrão circular duplo para uma prova equilibrada e controlada que proporciona resultados consistentes de prova. ...
BAXTER
... Os equipamentos da gama CF são câmaras retardadoras concebidas para receber trolleys. Cada modelo da faixa CF pode ser decomposto em uma célula básica, que pode conter de 1 a 10 racks, dependendo do modelo. A cada célula básica, uma ou ...
SEBP
... COMPANHEIRO PARA FORNO-2010 E FORNO-2020 FORNOS RACK Rack Proofer de uma porta para 1 rack duplo ou 2 racks simples. O PRF-2021 é um sistema completo de prova de porta única projetado para uso independente ou ao lado dos fornos OVEN-2010 e OVEN-2020 ...
Belshaw
... dele será feito. Um fabrico rigoroso e controlado em cada fase da montagem. Um arranque, serviço e aconselhamento sempre disponíveis para o acompanhar no dia-a-dia. Garantem a fiabilidade e a qualidade da fermentação. ...
... provador de 8 tabuleiros com controlo manual da temperatura. Número de tabuleiros 8 tabuleiros Dimensões do tabuleiro/grelhador EN 600x400 (600x400 mm) GN 1/1 (530x325 mm) Dimensões exteriores (C x P x A) 810 x 800 x 950 mm Potência (kW) 2.0 kW Tensão 230V ...
PIRON SRL
SVEBA DAHLEN AB
... Sistema de refrigeração exterior/interior AISI 304 18-10s/s.Ventil.cooling system with evaporator.electronic control panel for a programmed or manual leavening. Descongelação e evaporação automática do sumidouro de condensado AISI304 18-10 s/s e suportes ...
... de câmaras de fermentação controlada da SALVA FC é constituída por armários equipados com uma unidade de frio, elementos de aquecimento eléctrico e um produtor de humidade, que podem ser utilizados para ...
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