Forno profissional MPTE

para padariaelétricode convecção

BAKERY OVENS 4,6,10 Bandeja Tamanho da bandeja - 18 x 26" (46 cm x 66 cm) Série de modelos: MPTE FATOS RÁPIDOS - Elétrico - 220V/60Hz/3Ph - Fácil de usar - Estrutura compacta VISÃO GERAL Os nossos Fornos Multiusos flexíveis são capazes de o fazer: Assar por convecção, cozer a vapor, assar por convecção + ar seco, e assar com sonda central e Delta T. Um design inovador distingue a disposição exterior e o carácter básico, mas elegante, dos fornos, a começar por uma estrutura compacta que reduz as dimensões exteriores. Todos os sistemas chave que controlam a operação, manutenção e limpeza são automatizados e programáveis num único ecrã táctil. Como resultado, fornos, equipamentos e sistemas auxiliares operam de forma precisa, eficiente e totalmente automática. CARACTERÍSTICAS - Painel de controle touch screen com múltiplos programas de usuário - Iluminação interna para fácil visualização do produto - A câmara de cozedura é feita em aço inoxidável e possui cantos arredondados para facilitar a limpeza e melhor fluxo de ar - Vem com 1 sonda central - Painel duplo de vidro com baixa emissão de calor e fácil desconexão para facilitar a limpeza - Motores de inversão com rolamentos resistentes ao calor - Portas com bandejas de captação de condensação - Cozedura por convecção de 158 a 518 graus F - Cozedura a vapor de 158 a 266 graus F - Múltiplos métodos de cozedura: vapor, convecção, secagem e sonda