業務用オーブン DRAGON 300H-VRC

電気マイクロ波自立型

Bizerba社のドラゴンオーブンは、外食産業がメニューの選択肢を増やし、新鮮な温かい料理を素早く提供するというトレンドに対応するために開発された、ベントレスの急速調理ソリューションです。 ドラゴンオーブンは、複数の調理技術を相乗的に利用することで調理を高速化する、ベントレスのラピッドクックソリューションです。シングルマグネトロン方式のDragon 300H-VRCと、大型のデュアルマグネトロン方式のDragon 400H-VRCの2種類のモデルがあります。ドラゴン社のラピッドクックオーブンは、対流空気、マイクロ波技術、サイクロン式インピンジメント技術を用いて、従来のオーブンに比べて10～15倍の速さで調理を行います。また、洗浄性を高めるために、庫内には可動部がなく、壁は油分や食品の付着を抑えるために非常に滑らかな鏡面仕上げになっています。ドラゴン社のラピッドクックオーブンは、シルバーとブラックの2種類のカラーバリエーションがあります。最新の調理技術に加えて、Bizerba社の全国的な工場サービスネットワークがサポートされており、工場の技術者がドラゴンラピッドクックオーブンのサービスを行うことで、ユーザーは安心して使用することができます。 コンビニエンスストア レストラン・サンドイッチチェーン ビストロ、カフェ、コーヒーハウス スーパーマーケット バー・居酒屋 ホテル／モーテル／カジノ ビジネス・施設 プラグインで簡単に料理ができる 直感的な操作が可能な静電容量方式のタッチパネルコントローラー エアインピンジメント技術とマイクロ波技術のハイブリッド設計 汚れが落ちやすい高純度の鏡面仕上げ 機能的でエレガントなデザイン 触媒フィルターを搭載した換気扇なしの操作性