パン屋用オーブン

奥行き: 1,042 mm
幅: 1,072 mm
高さ: 1,014 mm

ガストロノミー向けのコンビスチーマーの概要。 ホテルやレストランのフロントクッキングから、学校、食堂、老人ホームなどの共同給食まで。少量から大量まで対応。30食から3,000食まで。スーパーマーケットからカジュアルダイニングまで。ここでは、お客様のご希望、ニーズ、条件に合ったiCombi Proが見つかります。そして、コンベクションオーブンやスチーマーよりもはるかに多くのことができます。

奥行き: 735 mm
幅: 750 mm
高さ: 2,112 mm

... 最高のスタイルと味を人生のあらゆる瞬間に求める人のための、注目のデザインです。モデル1のSuperOvenは、スピード、信頼性、そして調理品質の新たなベンチマークとなる製品です。日常的に使用することを念頭に置いて設計されていますが、日常的な基準をはるかに超える品質で調理することができます。 400種類以上の調理方法 私たちは、オーブンの容量によって料理の夢が制限されることはないと信じています。最先端の技術と特許取得済みのイノベーションにより、Model 1は400以上の調理プロセスに対応しています。スモーク、スービド、スチームなど、これまでは高級レストランの厨房だけで行われていた調理方法が、今では創造性を発揮できるようになりました。これまでは高級レストランの厨房でしかできなかった調理方法が、食通の創造性を発揮できるようになったのです。 気候変動はもう問題ではない モデル1は、デザートサファリの最も乾燥した環境から、トルコのハマムの飽和蒸気まで、わずか18秒で移行することができます。正確なセンサーが庫内の湿度を継続的に監視し、ローストチキンの柔らかいクリスピーな皮からクレームブリュレの絹のような滑らかさまで、どんな食材でも完璧な仕上がりを保証します。 ハリケーン・フォース・ベンチレーション スーパーオーブン内の空気は、時速118kmで流れます。これは、まるでハリケーンが調理室に入ってくるようなものです。このスピードにより、通常のオーブンの3倍の速さで、大量の食材を均一に調理することができます。 料理の大ファン SuperOvenのファンは、一般的な家庭用オーブンに比べて700％大きく、1秒間に7.5倍の風量を動かします。また、2分ごとに回転を反転させることで、均等な気流分布を保証し、どんな負荷でも一貫して迅速な調理を可能にしています。 ...

... - トレイサイズ：400 x 600 mm - 200gショートバゲット108本または60gロール150本、18段 利点 - 最もコンパクトなオーブン - 均質で均一な焼き上がりを保証 - ソフトパルス "技術による穏やかで効果的な換気 - 軽量のパンやペストリーの焼成に最適 - 新型熱交換器による収益性の向上 - ラックドライブに安全クラッチ ...

奥行き: 39.8 cm
幅: 75.6 cm
高さ: 50.5 cm

... フルカラータッチナビ タッチナビゲーション 2.13 "W. 3.75 "H.およびドア上の4つのメカニカルボタン 調理システム 上・中・下のゾーンの気流をコントロールする対流ダンパーシステム ジェントルスチーム～過熱水蒸気 90°F～485°F ドライコンベクション 212°F - 450°F 調理モード スチームグリル-最高485°Fの過熱水蒸気を上部から供給 スチームロースト - 最高485°Fの加熱スチームが上面、中面、背面下部から流れます。 スチーム - ...

奥行き: 925 mm
幅: 892 mm
高さ: 1,875 mm

... CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUSは、24時間いつでも、どんな環境でも、どんな調理もこなせるインテリジェントなコンビオーブンです。最強のオーブンです。 ...

... 乾燥調理のための対流オーブン。 私たちは、電気機械技術が長期的に最も経済的で信頼できると信じています。 CAPICは、メンテナンスが容易になるようにオーブンを設計しました。 比類のない調理性能と使いやすさに加えて！ すべてを行うコンビオーブン ドライクッキング、蒸気調理、混合調理、再加熱、... 多機能オーブン、使いやすく、複数のアプリケーションのために、より簡単で健康的な料理のために維持することが容易！ AIRCUISEURは均質な調理を可能にし、そのおかげで、あなたは匂いと味が混在することなく、同時にいくつかの料理を調理することができます。 ...

奥行き: 830 mm
幅: 940 mm
高さ: 565 mm

... Ecoバージョンのコンベクションオーブンは、ペストリーやベーカリー製品を焼き上げます。 600 x 400 mmの機械式バージョンでのみ利用可能です。 4段、6段、10段があり、スライド付きのサポートとガラス扉付きのプローバーがあります。 ...

奥行き: 96.5 mm
幅: 96.5 cm
高さ: 194.3 cm

... Baxter VersaOven™は、ロティサリーオーブン、コンビオーブン、コンベクションオーブンの長所を組み合わせた、省スペース型のオーブンです。VersaOvenは、大容量の料理を素早く簡単に調理、焼成、蒸し焼きするように設計されており、時間を節約しながら最高品質の仕上がりを実現します。 多忙なキッチンの生産ニーズをサポートするために設計されています。 40 - 3ポンドまたは4ポンドの鶏肉 18インチ×26インチのシートパン10枚 20 - 13" x ...

奥行き: 59 cm
幅: 59 cm
高さ: 57 cm

... モジュラー機器で構成されたキッチン。コンパクトなサイズで、プロのニーズに応える品質と性能を備えています。あらゆる調理に適した機器が揃っています。 電気式コンベクションオーブン（ベーカリー用）、電気機械式コントロールパネル、4枚のグリッド（433×333 mm）、2つのファン、下降式ドア。出力2,8kw ...

奥行き: 950 mm
幅: 1,345 mm
高さ: 350 mm

... Onyxの電気デッキオーブンは、市場で最もコンパクトなもののひとつです。パン屋さんやお菓子屋さんのためのこのオーブンは、加速して焼き上げるための多機能性とパワーを兼ね備えています。メンテナンスは前面から行いますので、小さなベーカリーにも対応できるように、3面にオーブンを組み込むことができます。 ONYXは真のベーキングオーブンであり、一連のベーキングを行うことができ、お客様のニーズに応えることができます。少ない容積とモダンなデザインのおかげで、ベーカリーの中でその場所を確保することができます。 - ...

奥行き: 937 mm
幅: 972 mm
高さ: 1,450 mm

... 深さのあるベーキングコンパートメント - 18インチ×26インチの標準的なフルサイズのベーキングパンを5つ収納可能。 標準的なフルサイズの天板を左右または前後に配置して の位置に設置できます。 すべてのデータは、特に明記されていない限り、オーブンセクションごとに示されています。 示しています。 記載されているモデル名については、取扱説明書の仕様表を参照してください。 ステンレス製のフロント、トップ、サイド ステンレス製のドアフレームに収められた二重窓の熱線入りガラス窓 ステンレス製ドアフレーム 粉体塗装されたドアハンドル（同時ドア操作可能 ターンバックル付きトリプルマウント圧力ロックドアデザイン アセンブリ ボールベアリングを使用したスライド式フロントコントロールパネルにより、メンテナンスが容易 1インチのソリッドブロックに1インチのミネラルファイバー断熱材を加え、合計2インチの断熱材を使用 断熱材 フルアングルアイアンフレーム 両面磁器加工されたベーキングコンパートメントライナー（16ゲージ ステンレス製の燃焼室 シングルインレットブロワーホイール クロームメッキのラック5枚、ラックポジションは11箇所、最小1～5/8インチ（41mm）の間隔で設置 1-5/8インチ（41mm）の間隔で11個のラックを配置 内部のハロゲンランプ 直火式ガスシステム 電子火花点火制御システム 取り外し可能なインショットバーナ 内圧調整装置 コントロールパネルの前面にある手動式ガスサービスカットオフスイッチ コントロールパネル ソリッドステート・サーモスタット（温度制御範囲200°F (93°C)～500°F ...

... エネルギー効率の高いオーブンとして、エネルギースターの評価を受けています。ベーカリー・カフェ・クイックサービス業界第一位のコンベクションオーブン。 Belshaw AdamaticのBXエコタッチコンベクションオーブンは、あらゆる種類の冷凍焼き菓子を完璧に再加熱できるだけでなく、高品質のパーベーキングやゼロからの焼き上げも可能なため、ベーカリー・カフェやクイックサービス環境での第一の選択となっています。空気の流れと水分管理システムにより、BXオーブンはオンデマンドでスチーム噴射を行い、高品質で均一な焼き上がりを実現します。その結果、クラストの深さ、光沢、発色のコントロールが可能になりました。 Belshaw ...

奥行き: 1,016 mm

奥行き: 757 mm

... 最先端の調理 ソタオーブンは、TurboChefの最小で最もエネルギー効率の高いパッケージで、優れたスピードと調理性能を提供します。 Mar ine Hardware UL Marine認定 シンプルで直感的なタッチコントロール 垂直再循環空気インピンジメントのための独立制御デュアルモータ トップローンチマイクロ波システム Stirrer 空気とマイクロ波の均一な分布を保証する 統合再循環UL用触媒コンバータ (KNLZ) リストされているベントレス操作 ...

... ベーカリーオーブン 4,6,10トレイ トレイサイズ - 18 x 26"巾 モデルシリーズMPTE クイックファクト - 電気 - 220V/60Hz/3Ph - 使いやすい - コンパクトフレーム 概要 柔軟性の高い多目的オーブンです。対流ベーキング、スチームベーキング、対流ベーキング＋ドライエアー、コアプローブとデルタTによるベーキングが可能です。 外形寸法を小さくしたコンパクトなフレームをはじめ、外観レイアウトとオーブンの基本的でありながらエレガントさを際立たせた斬新なデザイン。 運転、メンテナンス、洗浄を制御するすべての主要システムは、1つのタッチスクリーンディスプレイ上で自動化され、プログラム可能になっています。その結果、オーブン、機器、補助システムが正確に、効率的に、そして完全に自動で作動します。 特徴 - ...

奥行き: 870, 1,070 mm
幅: 780 mm
高さ: 687, 1,112 mm

... ユーロフールでは、換気式オーブンは私たちの歴史の基礎となっています。 私たちのルーツであり、現在であり、未来なのです。 だからこそ、私たちは約40年にわたり、この分野のリーダーであり続けているのです。 私たちの哲学は、2つのシンプルな考えに基づいています。 歴史的な産業ノウハウを守ること そして、お客様の期待に応える革新的な機能を開発することです。 この40年にわたる換気扇の設計・製造のノウハウから生まれたのが は、お客様の成果を実現するための新しい味方です。 最適な換気、高効率モーター、効率的な制御。 シューペストリーシステム、臭気止め、エアフローの再設計...。 R-Spiritは、これらすべての利点により、お客様のあらゆるプロジェクトに対応できる万能なパートナーです。 ベーカリー、ペストリー、スナッキング... 調理室のすべてのフロアで最適な気流分布を得るため、名門航空大学の研究者の協力を得て、気流シミュレーションを実施しました。ボリュームと味わいの完璧な発展を保証するためには、空気が製品を撫でるように穏やかに推進されなければなりません。 R-Spiritには、高効率の「ブラシレス」モーターが搭載されています。このモーターは騒音と摩擦を低減し、非常に長い耐用年数を実現しています。また、モータの同期運転により、極めて正確なエアフローを実現しました。 eDrive ...

奥行き: 890 mm
幅: 850 mm
高さ: 1,170, 890 mm

... 堅固さ、最高の精度、完全な柔軟性。各プログラムに最大10個の調理フェーズを保存でき、設定温度は30℃から280℃の間です。 手動、プログラム、自動の設定を決め、コンベクション、コンビ、スチーム調理から選ぶことができます。 ワンタッチで、澱み、温度、湿度をきめ細かくコントロールすることができます。 STARは、ベーカリー、ペストリーショップ、ピッツェリア向けのタッチスクリーンオーブンで、6段および10段のトレイを搭載しています。 イェソブンのペストリー、ベーカリー、ピザ用オーブンであるSTARは、最高のテクノロジーをあなたのアートのために提供します。 STAR ...

奥行き: 1,237 mm
幅: 1,298 mm
高さ: 2,276 mm

... 装置の設置面積を削減。 業界最小の設置面積、 45％削減。 世界をリードするエネルギー効率。 調整なしですべてを焼き上げます。 スマートな人間工学。 シンプルなハンドリング ...

奥行き: 1,010 mm
幅: 930 mm
高さ: 700, 900, 1,100 mm

... スペースは貴重だし、オーブンの扉は邪魔になることが多い。ディバスの店内オーブンblue2は違います。このユニークな扉は開くと消えるので、作業スペースが広がります。インテリジェントなアクティブスチーム技術は、パイプスチームとカスケードスチームの長所を組み合わせたものです。この革新的なスチーミングシステムは、加熱時間の短縮、空気とスチームの最適な配分、低エネルギー消費、ムラのない完璧な焼き上がりで、最大15％*の省エネを実現します。 出し入れの自由度が向上 効率的なActiveSteamスチームテクノロジー 加熱時間の短縮による焼成工程の時間短縮 信頼性が高く、常に良好な焼き上がり Wtouchコントロールによる加湿タイミングの微調整 最大15％*のエネルギー消費量削減 各焼成室の全自動ディバス・ドア ネットワーク対応のフルタッチコントロールWtouch（カラーディスプレイ付き LED照明（約50,000時間稼動） クリーニングシステムProClean アクティブスチームシステムによる加湿 左右回転ファン（8段階のファンスピードを含む 自動負荷検知と省エネツールIBC 年間供給による全自動洗浄システム ローディングシステムまたは自動ローディングシステム ...