業務用オーブン AIRCUISEUR

パン屋用電気対流式

乾燥調理のための対流オーブン。 私たちは、電気機械技術が長期的に最も経済的で信頼できると信じています。 CAPICは、メンテナンスが容易になるようにオーブンを設計しました。 比類のない調理性能と使いやすさに加えて！ すべてを行うコンビオーブン ドライクッキング、蒸気調理、混合調理、再加熱、... 多機能オーブン、使いやすく、複数のアプリケーションのために、より簡単で健康的な料理のために維持することが容易！ AIRCUISEURは均質な調理を可能にし、そのおかげで、あなたは匂いと味が混在することなく、同時にいくつかの料理を調理することができます。 主な特徴 熱い空気：270℃で最大調理用 冷却：強制換気、開いたドア付き。 蒸気：100℃までの湿度で調理するための コンビ：同時に、熱い空気と180℃までの蒸気 低温：85℃の温度で繊細な調理、スー・ヴィ デおよび解凍のために再生：湿度と温度 120℃で再生する温度 データの可視化：で知ることいつでも周囲温度と設定温度を通知する。 タイマーの設定：調理時間0から110分。 湿度制御：（湿度測定）蒸気および混合サイクルの所望の水分含有量を得る。