コンビオーブン

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コンビオーブン | 家庭用オーブンの選び方
オーブンの種類は、食品の水分量や食感に大きく影響するので、オーブンで作る料理のタイプを考えることも大切です。 従来のオーブンは、放射熱やガスの炎などで食材を加熱します。自然対流によって空気が少し循環することはありますが、熱が均等に分散されないことが多く、ホットスポットが発生する場合があります。ケーキやペストリーを焼くときには、対流式オーブンよりも従来のオーブンの方が乾燥を防いだり、外側の加熱が早くなりすぎないように加熱できるのでおすすめです。 家庭用オーブンで最も人気があるのは、対流式オーブン (ファン付きオーブン)です。ファンで熱風を循環させることで、より速く均等な焼き上がりになります。外側をパリッさせたい場合にはおすすめですが、水分を保持する必要があるペストリー向きではありません。対流式オーブンにはファンがないものもあり、従来のオーブンとしても機能するようになっています。 ...
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電気オーブン
電気オーブン
bm450100

奥行き: 582 mm
容量: 36 l
重量: 37.2 kg

... ハンドルレスドア/自動ドアオープン/音声アシスタントによるドアオープン可能 電子レンジ、グリル、オーブンの単独運転と組み合わせ 最大5つのモードの連続運転(複合運転や休憩時間の設定も可能 TFTタッチディスプレイ 表面制御モジュールによるパネルレス機器 電子レンジは5段階の出力:1000、600、360、180、90W オーブン機能:4つの加熱方式。 40℃の熱風、100℃~250℃の熱風。 全面グリル+熱風(100℃~250℃)。 全面グリル+100℃~250℃の循環風 3段階の強さ、最大出力2000Wの全面グリル マイクロ波出力600W、360W、180W、90Wの加熱方式を自由に組み合わせることができます。 重量表示付き15種類の自動プログラム(カスタマイズ可能 4つの霜取りプログラム 4つの調理プログラム 7つの組み合わせプログラム 個別のレシピを保存できるオプション 自動ドア開閉機能 ロータリーノブとTFTタッチディスプレイによる操作 鮮明な文字表示 使用方法を表示するインフォメーションキー 180°の角度で開くサイドオープンドア。 ...

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GAGGENAU
電気オーブン
電気オーブン
MBB1756DEM

奥行き: 316 mm

... この2つの機能を備えた電子レンジで、一瞬でおいしい料理ができます。カリカリのベーコンから黄金色のチーズクラストまで、味と食感の両方を提供し、ボタンを押すだけで、その仕上げのタッチがあなたのものになります。 主指定 最大マイクロ波出力(W): 800 最大グリル出力(W):800 パワーレベル: 5 ボリュームグロス-トップオーブン。17 騒音: 60 インストールしています。FB 寸法(mm)(HxWxD):371x594x316 仕様 コンビ電子レンジとグリル調理 リッター容量 800Wクオーツグリル 自動重量解凍プログラム。食品の種類と重量を選択するだけで、オーブンが残りの部分を処理してくれるので、簡単に解凍できます。 自動タイマー付き12時間または24時間デジタル時計:デジタル表示とプログラム可能なタイマーで簡単に時計を設定できます。 調理終了信号が聞こえます。調理終了の合図音で料理の準備ができたことをお知らせします。 チャイルドロック。ボタンを押すだけで、小さな手が設定を調整したり、電子レンジを操作したりするのを防ぎます。 反指紋ステンレス鋼 取扱説明書、調理表付き ガラス製ターンテーブル パフォーマンス 最大マイクロ波出力(W): ...

電気オーブン
電気オーブン
H 7140 BM

奥行き: 563 mm

業務用オーブン
業務用オーブン
SKYLINE PREMIUMS 6GN1/1 (F)

奥行き: 775 mm

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Electrolux Professional/エレクトロラックス
業務用オーブン
業務用オーブン
SKYLINE PREMIUMS 6 2/1 GN (F)

奥行き: 971 mm

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Electrolux Professional/エレクトロラックス
業務用オーブン
業務用オーブン
SKYLINE PREMIUMS 10GN1/1 (F)

奥行き: 775 mm

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Electrolux Professional/エレクトロラックス
電気オーブン
電気オーブン
SF4604WVCPNR

... タイプ 製品ファミリーオーブン カテゴリーは以下の通りです。45センチ 調理方法。コンビ・スチーム SmegConnect。はい スチーム技術。フルスチーム バイタリティシステム。はい 電源を供給します。電気 エステティックス カラー:ブラック 仕上げ:光沢のある 審美的。ドルチェ・スティル・ノーヴォ コンポーネントの仕上げ。銅 材料。ガラス ガラスタイプエクリプス ドアだフルガラス ハンドル。ドルチェ・スティル・ノボ ハンドルカラー:ブラック コントロール 表示します。表示: ...

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Smeg
電気オーブン
電気オーブン
NN-CD87KSBPQ

奥行き: 450 mm

... スリムラインコンビ電子レンジ家族用 省スペース 34L インバーターコンビ電子レンジオーブン受賞歴のある洗練されたステンレススチールデザイン。 ワンプッシュ再加熱機能と健康的なジュニアメニューオプション4は、家族全員のための健康的な食事を簡単に準備するのに役立ちます。 簡単なワンプッシュ再加熱 ワンボタンを押すだけで、時間が自動的に計算され、推測を奪います。 過度/過度に調理することなく、最適な再加熱結果が得られます。 完璧な調理と再加熱結果のための天 才センサー天才センサーは、毎食で優れた結果を保証します。 ...

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PANASONIC Home Appliances
電気オーブン
電気オーブン
X BO

奥行き: 580 mm - 580 mm
重量: 47 kg
: 595 mm

... テクニカルデータ 多相電源電圧 380 - 415 V 2N 単相電源電圧 220 - 240 V 周波数 50 Hz 最大消費電力 6.1 kW 二相電源/ヒューズ保護 2 x 16 A 単相電源/ヒューズ保護 1 x 16 A 寸法(幅×高さ×奥行き) 595×595×580 mm オーブン室の寸法(幅×高さ×奥行き) 480×308×405 mm 庫内容積 51.5 l 棚板の段数 3 重量(付属品/梱包を含む) 62 kg 重量 47 kg 表面素材 ガラス 温度制御範囲 ...

電気オーブン
電気オーブン

... Aisi 304 s.steel 電子オーブンタイマーコントロールとクロック 内部ステンレス鋼コンビ蒸気バージョン 内部 265° Cまでの多機能バージョン用エナメル 91ltの優れた容量 メタルノブとハンドル コールドトリプルガラスドア 8 色 より多くのためのドアクリックのために利用可能 コンビ蒸気に関する情報 ...

業務用オーブン
業務用オーブン
XEVL-2021-DPRS

奥行き: 1,257 mm
: 892 mm
高さ: 1,875 mm

... ガストロノミーの調理プロセスのための技術的に高度なコンビ・オーブン (脱水、蒸し、低温調理、真空調理、ロースト、グリル、フライ、再生、プレート再生) 調理プロセス(脱水、蒸し、低温調理、スービデオ、ロースト、グリル、フライパン、再生、プレート再生)や 生鮮・冷凍食品のベーキングには、完璧な結果と再現性を保証するUnox Intensive CookingとIntelligence Performance の技術により、どんな大きさの食材でも完璧な仕上がりと再現性を保証します。調理工程の自動管理(CHEFUNOX)で完璧な仕上がりを実現 訓練を受けたスタッフがいなくても マニュアル調理 温度30 ...

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UNOX
業務用オーブン
業務用オーブン
XEVL-2021-YPRS

奥行き: 1,257 mm
: 892 mm
高さ: 1,875 mm

... ガストロノミーの調理プロセスのための技術的に高度なコンビ・オーブン (脱水、蒸し、低温調理、真空調理、ロースト、グリル、フライ、再生、プレート再生) 調理プロセス(脱水、蒸し、低温調理、スービデオ、ロースト、グリル、フライパン、再生、プレート再生)や 生鮮・冷凍食品の焼成には、完璧な結果と再現性を保証するUnox Intensive CookingとIntelligence Performance の技術により、どんな大きさの食材でも完璧な仕上がりと再現性を保証します。調理工程の自動管理(CHEFUNOX)で完璧な仕上がりを実現 訓練を受けたスタッフがいなくても マニュアル調理 温度30 ...

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UNOX
業務用オーブン
業務用オーブン
XEVL-2021-GPRS

奥行き: 1,257 mm
: 892 mm
高さ: 1,875 mm

... ガストロノミーの調理プロセスのための技術的に高度なコンビ・オーブン (脱水、蒸し、低温調理、真空調理、ロースト、グリル、フライ、再生、プレート再生) 調理プロセス(脱水、蒸し、低温調理、スービデオ、ロースト、グリル、フライパン、再生、プレート再生)や 生鮮・冷凍食品の焼成には、完璧な結果と再現性を保証するUnox Intensive CookingとIntelligence Performance の技術により、どんな大きさの食材でも完璧な仕上がりと再現性を保証します。調理工程の自動管理(CHEFUNOX)で完璧な仕上がりを実現 訓練を受けたスタッフがいなくても マニュアル調理 温度30 ...

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UNOX
業務用オーブン
業務用オーブン
126/P

奥行き: 1,350 mm
重量: 450 kg
: 1,590 mm

... 薪を燃料とする遊星ローティセリーは、ローストミートにバーベキューの香りをつけるのに理想的です。ディスクをロックして串だけを回転させることができるため、熱源に近い状態で調理を行うことができ、大幅なエネルギー削減が可能です。フレームはステンレス製で、熱を逃がさない特殊な断熱材を使用し、薪の消費量を削減。前面のスライドガラスは強化ガラスで、低排出ガス。 ステンレス鋼製支持構造 耐火物による断熱 前面強化ガラス(開閉可能 油脂排出孔のある傾斜底 ステンレス製プラネタリーディスク 12+6スピッツ、mm1115 1/1,2kg程度の鶏84羽と内串6本での下ごしらえ グリルプラス ...

業務用オーブン
業務用オーブン
EGO

奥行き: 890 mm
重量: 142, 105 kg
: 850 mm

... スチーム調理、コンベクション調理、コンビ調理から選べます。 簡単な操作で最大999のレシピをプログラムできます。 最大11品目の料理を同時に調理。 レストラン、ケータリング、ロティサリー、厨房のあるホテル、食堂。EGOは、イェソヴンズが料理研究家のために設計したHO.RE.CA.シリーズの7段または11段トレイを搭載した業務用タッチパネル式コンビ・オーブンです。 イエソブンズのプロフェッショナル・コンビ・オーブン、EGOは、もはや技術によってシェフが達成できることに限界を感じさせません。 EGO ...

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Yesovens s.r.l.
業務用オーブン
業務用オーブン
MOOD

奥行き: 890 mm
重量: 93, 127 kg
: 850 mm

... 汎用性、実用性、信頼性に優れたイエソブンズのMOODは、料理にこだわりを持つレストラン、ロティサリー、カンタン料理のための業務用電気オーブンです。 7段および11段のトレイを備え、手動またはプログラム調理モードで動作し、最大99のレシピを保存できます。 コンベクション調理、コンビ調理、スチーム調理(固定時間またはコアプローブ機能付き)から選択し、お客様のお好みのメニューを調理することができます。 調理開始後でも、パラメータの確認や変更が可能です。 デジタル表示のため、わずかな時間で完了します。MOODを使えば、あなたの最高のレシピがいつでも完璧になります。 イソブンのMOODは、レストランアーティストのためのプロフェッショナルな電気オーブンです。 MOOD ...

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Yesovens s.r.l.
業務用オーブン
業務用オーブン
MOSAICO

奥行き: 890 mm
重量: 90, 125 kg
: 850 mm

... 汎用性が高く、コンパクトで使いやすいMOSAICOは、ロティサリーやレストラン向けの手動設定可能な業務用電気オーブンで、ホテルやケータリングから大規模な流通まで、あらゆるタイプの厨房に適しています。 気候制御システムのおかげで、あなたは、対流、蒸気やコンビ調理から選択することができ、30℃から280℃に温度を設定し、各料理に完璧なタッチを与えることができます。 庫内容量は7段と11段で、スペースやサービス率などあらゆるニーズに対応します。 イソベンズの業務用電気オーブン「MOSAICO」なら、卓越した技術が手の届くところにあるのです。 MOSAICOのロティサリー用には、ProとLiteの2種類があります。 高効率で堅牢な両機種は、フルオプションの収納式シャワー一体型のPROモデルと、装備のタイプが異なります。 よりシンプルなLiteは、性能は劣りません。どちらの機種も、ソフトベーキングなどの特殊な機能を搭載することができます。 MOSAICOはマニュアル設定により、直感的に調理をコントロールすることができます。付属の4つのノブを使って、煙突の開度、時間、温度、湿度(0%から100%まで)を調整することが可能です。 イエソベンズのマニュアルオーブンHO.RE.CA.のすべての設定は、オーブンが稼働している間でも瞬時に変更することができ、適切な焼き加減を実現し、あなたの料理のアイデアを最大限に反映させることが可能です。 また、手動による強制湿度抽出により、さらに湿度を調整することも可能です。 ...

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Yesovens s.r.l.
業務用オーブン
業務用オーブン
CMBS

奥行き: 32 cm
重量: 3 kg
: 18 cm

... ベーシックタッチインターフェースシミュレータ 料理のプロの真のニーズに応える技術の継続的な研究から、シェフに完璧な調理結果を保証し、毎日の作業を簡単、効率的、かつ有益にするための便利で革新的なソリューションのセットである「le Smart Innovation」が生まれました。シェフメイト ベーシックタッチは、必要なものだけを備えたコンビで、毎日完璧な調理をしたいシェフに最適です。 ...

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mbm
業務用オーブン
業務用オーブン
CME10

奥行き: 80 cm
重量: 160 kg
: 89 cm

... 電気式デジタルコンビオーブン、10トレイ 料理のプロの真のニーズに応える技術の継続的な研究から、シェフに完璧な調理結果を保証し、毎日の作業を簡単、効率的、かつ有益にするための便利で革新的なソリューションのセットである「le Smart Innovation」が生まれました。シェフメイト ベーシックタッチは、必要なものだけを備えたコンビで、毎日完璧な調理をしたいシェフに最適です。 ...

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mbm
業務用オーブン
業務用オーブン
CME102

奥行き: 122 cm
重量: 230 kg
: 89 cm

... 電気式デジタルコンビオーブン、10トレイ 料理のプロの真のニーズに応える技術の継続的な研究から、シェフに完璧な調理結果を保証し、毎日の作業を簡単、効率的、かつ有益にするための便利で革新的なソリューションのセットである「le Smart Innovation」が生まれました。シェフメイト ベーシックタッチは、必要なものだけを備えたコンビで、毎日完璧な調理をしたいシェフに最適です。 ...

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mbm
業務用オーブン
業務用オーブン
BV400G VERSAOVEN™

奥行き: 96.5 mm
重量: 506 kg
: 96.5 cm

... Baxter VersaOven™は、ロティサリーオーブン、コンビオーブン、コンベクションオーブンの長所を組み合わせた、省スペース型のオーブンです。VersaOvenは、大容量の料理を素早く簡単に調理、焼成、蒸し焼きするように設計されており、時間を節約しながら最高品質の仕上がりを実現します。 多忙なキッチンの生産ニーズをサポートするために設計されています。 40 - 3ポンドまたは4ポンドの鶏肉 18インチ×26インチのシートパン10枚 20 - 13" x ...

業務用オーブン
業務用オーブン
23XXXX SERIES

奥行き: 1,107, 1,065, 957, 915 mm

... 20 2/1 GNグリッド、EasySteamPlus コンビオーブン、電気、高解像度のタッチスクリーン制御、3つの調理モード(自動、レシピプログラム、マニュアル)、プログラマブル、実際の湿度制御および自動洗浄システム機能用のラムダセンサー ボイラー中にオペレータをガイドするガイド付きスケール機能スケール除去フェーズ(「設定」モードから)。 n.1トロリーラック2/1GN、63mmピッチとドアシールドが付属しています。 ラムダセンサーによる湿度制御:コンビサイクルおよび再生サイクル中にオーブンの大気中を循環する熱風に含まれる湿度の正確な(単一精度)量を制御および表示します。 ...

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ZANUSSI PROFESSIONAL
コンビオーブン
コンビオーブン
GASTRONOMIC

業務用オーブン
業務用オーブン
XS 6-2/3

奥行き: 621 mm
重量: 67 kg
: 655 mm

ラック信号つきLED照明 庫内用および各ラック用のLED照明が、上から下まで、そして手前から奥まですべてを照らし出します。 省エネで長持ち、ケアの手間もかかりません。 無彩色の光によって食品の焼き色を実際の色に忠実に照らします。 そして、点滅するライトが注意の必要なラックをお知らせするので、iProductionManagerの活用がもっと簡単になります。 Ein blinkendes Licht signalisiert, welcher Einschub Ihre ...

業務用オーブン
業務用オーブン
229760

奥行き: 775 mm
重量: 140.5 kg
: 867 mm

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Electrolux Grand Cuisine/エレクトロラックス
業務用オーブン
業務用オーブン
FDG 051 V

奥行き: 845 mm
重量: 99.5 kg
: 64 mm

... 洗練された料理を作るための高性能なオーブンです。調理モードは、対流式、スチーム式、加湿器・除湿器付きの対流式・スチーム式複合調理が選択できます。さらに、ユニバーサルグリッドホルダーにより、ベーカリーパンとガストロノミー用のグリッドの両方を使用することができます。 ガスコンビスチーマー、電気機械式コントロールパネル、GN1/1グリッド5枚、自動反転ファン1台、ガストロノミー/ベーカリー用。出力9.5kw ...

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MODULAR PROFESSIONAL
業務用オーブン
業務用オーブン
CBE-10GC DOUBLE STACK

奥行き: 1,140 mm
重量: 0 kg
: 1,056 mm

... Groen ComboEase Combi Ovenは、お手入れが簡単で安価でありながら、最上級のスチーマーのようなプレミアム性能を備えています。ComboEaseでは、ミネラルや溶存固形物が水に浮遊し、スチームの蓋の下に閉じ込められるからです。ボイラーを使わないリザーバー構造により、1時間あたりの使用水量が少なく、光熱費を大幅に節約できます。また、他社製品に見られるような腐食や反り、錆の原因となる飛散もありません。 汎用性の高いComboEaseは、幼稚園から高校までのカフェテリア、デリカテッセン、ヘルスケアフードサービス事業、レストランなど、あらゆる規模の業務用厨房で、複数の機器を置き換えることができます。Groen社のプレミア・コンビオーブン・ソリューションは、可能性を無限に広げます。 コンビネーションスチーマーオーブンは、オールステンレス製であること。頑丈なガラス ドアは現場で調整可能で、優しく押すか叩くかして閉めることができること。特許出願中のボイラーレス3重貯水槽システムは、オーブンキャビティの一部であること。それぞれの ボイラーレスのリザーバーが蒸気を発生させ、オーブンキャビティを上下左右から加熱すること。すべてのコントロールパネルは、取り外し可能なフロントパネルからアクセス可能であること。 取り外し可能なフロントパネルオーブンキャビティ/燃焼室の四方を厚い断熱材で囲むこと。キャスター付きで設置すること。 CSA ...

業務用オーブン
業務用オーブン
TOPAZE AND RUBIS STYLE

奥行き: 1,400 mm
重量: 295, 270, 245 kg
: 1,690 mm

... コンベクションオーブン「TOPAZE Style」とモジュール式電気デッキオーブン「RUBIS Style」の組み合わせは、パヴェール社の最高級製品を凝縮したものです。さらに多様性と正確性をもたらすために、これらの電気オーブンを連結して、最も繊細なペストリーや最も美味しいピザを焼くことができます。 ルビス-トパーズのコンビネーションオーブンは、モジュール式のオーブンデッキを組み合わせ、デッキベイキングとコンベクションベイキングの両方を可能にします。この混合使用により、ベーカリーはあらゆる種類の製品を一日中焼くことができます。 繊細なペストリーやパンの焼成に最適 ...

業務用オーブン
業務用オーブン
BLCT-6E-H

奥行き: 513 mm
重量: 154 kg
: 1,043 mm

... このベントレスソリューションは、Mini Combiモデルから102サイズのモデルまで、すべての独立型オーブンのサイズで利用できます。これらのオーブンで調理できる製品やレシピに制限はありません。 サイズが重要な場合の最適な選択です。ミニコンビのBLCT6E-Hは、市場ではまったくユニークなサイズのオーブンです。 市場ではまったくユニークなサイズです。横幅はわずか20.2インチで、小さなキッチンにもフィットします。 その小ささにもかかわらず、BLCT-6E-Hミニコンビは ミニコンビは、大型のコンビオーブンと同等の機能を備えています。 ミニコンビーには、大型コンビーオーブンと同等の機能が備わっています。 思い通りの調理ができる ...

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Blodgett
業務用オーブン
業務用オーブン
BAKE 6.10

... 焼き菓子やスナックは常に新鮮でプロフェッショナルな品質。 コンボサーモ4ベイクは、伝統的なベーキングのノウハウと現代的なコンビオーブンの原理を融合させたものです。その結果、常に新鮮でプロフェッショナルな品質の焼き菓子ができあがります。 - シェルフラックに対応するために最適化された一貫性のあるサクションパネル EN - セット シェルフラック (600 x 400 mm) EN L型枠付き - フィルター付きドアドリップトレイ - ベーキングプロファイル35個、スナック&惣菜用プロファイル14個 - ...

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Manitowoc Foodservice
業務用オーブン
業務用オーブン
B 623 I

奥行き: 586 mm

... RETIGOブルービジョンは、RETIGO Vision コンビオーブンの最上位モデルシリーズです。個々のコンビオーブンは、厳しいユーザーのニーズをすべて満たすように設計されています。8インチのコントロールパネルで制御され、すべての重要な機能や特別な機能に素早くアクセスできます。基本構成の全モデルには、自動洗浄システム、イージークッキング、フラップバルブ、6点温度コアプローブなどの機能が搭載されています。 Retigo Vision 623 コンビオーブンは、1日最大50ポーションまでのオペレーションに最適です。ガストロノーム容器のサイズはGN ...

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RETIGO
業務用オーブン
業務用オーブン
AC 700

... メガ容量コンビオーブン 私たちの組み合わせオーブン容量2トロリー20レベルGN 2/1は、あなたの仕事を簡素化します。 操作が少なく、バッチ追跡が容易で、均質性が保証され、AC700のおかげですべて可能です。 食品加工業界における当社のノウハウに基づいて、このオーブンは、CAPIC製造品質による制御調理、トレーサビリティの最新技術の恩恵を受けています。 主な特徴 卓越した容量:2 GN2/1トロリー。16〜20レベル、40 GN2/1トレイまたは80 GN1/1トレイ用。 ...

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CAPIC
業務用オーブン
業務用オーブン
CTC6-10

奥行き: 1,053 mm

... CT Classic™ Combithermオーブンは、シンプルで直感的なプッシュボタン操作のクラシックなコントロールを特徴としています。識別しやすいアイコンで、スチーム、対流、またはその両方を組み合わせた3つの調理モードで調理することができます。CT Classicは、キッチンスペースを最適化しながら料理の品質を向上させたい場合に適しています。 他の追随を許さない特徴をご覧ください。 ゼロクリアランス設計により、排気フード下の貴重なスペースを節約し、換気コストを削減します。あらゆる機器の横に設置して、ライン上のどこにでも設置できます。 ボイラーレス設計で水の使用量を80%削減。優れた性能、信頼性の向上、ボイラー部品や人件費に伴うメンテナンスコストの削減。 取り外し可能な食品プローブは、離脱するように設計されており、簡単に交換することができ、より高い信頼性を提供し、オーブンのダウンタイムと修理費用を削減することができます。 忙しいキッチンのニーズに合わせて設計されたLEDイルミネーションドアハンドルは、オーブンの状態を視覚的に知らせてくれます。 ...

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Alto-Shaam