メガ容量コンビオーブン
私たちの組み合わせオーブン容量2トロリー20レベルGN 2/1は、あなたの仕事を簡素化します。 操作が少なく、バッチ追跡が容易で、均質性が保証され、AC700のおかげですべて可能です。
食品加工業界における当社のノウハウに基づいて、このオーブンは、CAPIC製造品質による制御調理、トレーサビリティの最新技術の恩恵を受けています。
主な特徴
卓越した容量:2 GN2/1トロリー。16〜20レベル、40 GN2/1トレイまたは80 GN1/1トレイ用。
省エネ:95kWの設置(従来の2つのオーブンでは125/140kWと比較して)。
設置とメンテナンスの節約:2ユニットではなく1ユニット。
設置面積が小さい:地面に2.5㎡しか必要としません。
電気加熱:ステンレスタービンの周りに配置された円形の発熱体により、水平の熱空気の分布を可能にする。
水分生産:必要な低圧蒸気は、自動水位発生器によって即座に生成されます。
自動洗浄:調理室から円錐形のノズルまで。
オプション:冷却システム
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