パン屋用オーブン TL-V80

電気コンベヤー式対流

概要
ピザおよびガストロノミー製品の連続焼成向け、ファン式電気トンネルオーブン。80cm幅のコンベアベルトで高い生産性に対応します。

製品説明
強制通風方式のモジュラー電気トンネルオーブン。ステンレス製の加熱室と薄メッシュのステンレスベルトによりピザの直焼きが可能です。製パン店、ピッツェリア、業務用厨房のプログラム可能で再現性の高い焼成工程に適しています。

特長

• 前面、扉、加熱室はAISI 430ステンレス製
• 高密度ガラスセラミック繊維断熱（環境配慮）
• 高性能ステンレスメッシュベルト（薄メッシュ、厚さ6mm）でピザの直焼きが可能
• 焼成時間は30秒～20分でプログラム可能（デジタルタイマー）
• トレイ、ピザネット、パン型の前方挿入に対応
• 設定温度の自動電子安定化
• 最高使用温度：400°C
• カラータッチスクリーンパネルで操作、ユーザー設定可能なプログラム10件
• 週次自動起動設定あり
• 長時間焼成のためのベルト停止機能、ベルト回転方向設定可能
• ピロリシス（熱分解）クリーニングプログラム搭載
• ECOモードによる省エネ運転
• モジュラー設計、最大2台まで積み重ね可能

仕様／技術データ

• 型式：TL-V80
• タイプ：ファン式電気トンネルオーブン
• コンベアベルト幅：80 cm
• 焼成面：ステンレスメッシュベルト、薄メッシュ6 mm（ピザの直焼き対応）
• 材質：前面、扉、加熱室はAISI 430ステンレス
• 断熱：高密度ガラスセラミック繊維（環境配慮）
• プログラム可能な焼成時間：30秒～20分（デジタルタイマー）
• 最高使用温度：400°C
• 操作：カラータッチスクリーンパネル
• プログラム数：ユーザーカスタマイズ可能な10プログラム
• 週次自動起動：対応
• ベルト制御：長時間焼成用停止機能、回転方向設定可能
• 清掃：ピロリシスクリーニングプログラム
• エネルギー：ECOモードで省エネ
• 設置：モジュラー設計、2台まで積み重ね可能
• 用途：ピザおよびガストロノミー製品の焼成。トレイ、ピザネット、パン型の前方挿入に対応