業務用オーブン ONYX

パン屋用電気スチーム

Onyxの電気デッキオーブンは、市場で最もコンパクトなもののひとつです。パン屋さんやお菓子屋さんのためのこのオーブンは、加速して焼き上げるための多機能性とパワーを兼ね備えています。メンテナンスは前面から行いますので、小さなベーカリーにも対応できるように、3面にオーブンを組み込むことができます。 ONYXは真のベーキングオーブンであり、一連のベーキングを行うことができ、お客様のニーズに応えることができます。少ない容積とモダンなデザインのおかげで、ベーカリーの中でその場所を確保することができます。 - ガラス板は工具なしで解体可能。工具なしで分解可能なガラス板フレームは、プロファイルされたシールにより完全な防水性を実現しています。 - エネルギッシュなフォギング装置：高稼働率に対応し、レベル間の独立した制御により、ニーズに応じてたっぷりのスチームを拡散します。 - 前面からのメンテナンスアクセス：電気コラムのロックを簡単に解除でき、メンテナンスは前面から行うことができ、オーブンを3面に組み込むことができます。 - 正確で軽量な一体型エレベーター：簡単なガイドと堅牢なロックシステムにより、各ローディングデッキの前に正確に配置することができます。 - イージータッチコントロール。モダンで直感的な新しいコントロールシステムにより、パン作りの調整が容易になりました。レシピブック、電力消費量を考慮したエコノミーモードへのアクセス、そして簡単な調整機能を兼ね備えています。 ベーキングチャンバーの特別なコンセプトにより、ONYXオーブンは伝統的なバゲットを18分で焼き上げることができます。1日に最大2時間の焼成時間が得られますが、同時に2時間の電力消費も発生します。