発酵機 Chambres de blocage

職人さんや大量生産拠点などのご要望にお応えするため、460×610mmラックラダー用の強化チャンバーもご用意しています。(6本から60本まで) 集中的な使用やゆっくりとした大量プルーフィング（+2℃/+10℃）用に設計されており、生地を乾燥させずに均質でコントロールされた成長を保証するために研究・設計されています。 冷蔵室の寸法と空気抵抗は研究され、各プロジェクトに適合しています。 の情報が必要です。 .ラダーの総数（収納数） .ラダー1台あたりの重量（単位：kg） .生産フローに関する情報（例：8時間サイクルで20分おきにラダー4台） .イーストの割合（例：1％) .生地の水和率（例：60％) ターゲット 産業 温度範囲です。 .2℃から10℃まで .適切な換気とエアフロー 特典があります。 .Bitronic 2 インターフェース:シンプルで直感的な操作性 .現在の周期と内部温度の常時表示 .インシデントレポートと可聴アラーム .3軸で調整可能な特殊なヘビーデューティーヒンジ（凹凸のある床でも摩擦なく開閉できる） .トロリーの取り扱いを容易にする115°ロック付きドアの自動閉鎖のためのランプを備えたヒンジ。 .完全密閉型ヒンジで衛生的