業務用オーブン OV601SL3

電気静的スチーム

概要
60 cm 多機能ビルトイン電気オーブン（エナメルまたは塗装鋼、製品コード：OV601SL3）。容量65 L、動作温度域30～300°C。電子制御と安全機能を備え、業務用組み込み用途に適しています。

特長

• 温度範囲：30～300°C
• プローブ付き精密電子温度制御
• トリプルガラスの冷却ドア（EN60335-2-6-11.101）
• タンジェンシャル冷却換気および高密度断熱
• イージークリーンエナメル内装
• チャイルドセーフティ
• ソフトクローズ式ドア機構

色と仕上げ

• 本体色：ブルーグレー、ホワイト、ステンレス、グラファイトマット、グロスブラック
• RAL Classic：オプション
• 仕上げ：サテン

一般仕様

• エネルギークラス：A+
• 機能数：10（加水分解クリーニング含む）
• 動作温度：30～300°C
• プログラマー：電子制御
• 電子温度制御：あり
• 照明：内部ダブルライト；ドア開時に点灯
• 全面ガラス扉：あり
• ソフトクローズ扉：あり
• 扉ガラス：トリプルガラス冷却ドア（EN60335-2-6-11.101）
• 高密度断熱：あり
• タンジェンシャル冷却換気：あり
• チャイルドセーフティ：あり

キャビティ

• マッフル：イージークリーンエナメル
• 内寸（W×H×D）：43.7 × 36 × 41 cm
• 容量：65 L
• 折りたたみ式グリル加熱体：あり
• サーモスタット：電子プローブ付き

消費電力

• 最大消費電力：3.2 kW
• 上部加熱体：1000 W
• 下部加熱体：1100 W
• 電気グリル：2100 W
• 循環加熱体：2100 W

機能

• ピザ：下部加熱で底がカリッと（ピザ、パン、フォカッチャ向け）
• クイックスタート：迅速予熱；低温でのクイック解凍（30～40°C）にも使用可
• マルチファン調理：異なる料理を同時に調理しても匂いが混ざらない
• 集中的な調理：蒸気排出で素早く強力に調理し、カリッと仕上げる
• ファングリル：迅速で深い焼き上がり、省エネ（肉、ケバブ等）
• 扉閉めたままグリル：素早く深く焼き色を付けるのに推奨
• 下火調理：菓子や繊細な料理の仕上げに最適
• 静止加熱（スタティック）：一般的な電気オーブンモード
• ECO調理：スローローストや繊細なペイストリー向けの省エネモード（冷凍食品は推奨しません）
• 加水分解クリーニング：少量の水をキャビティに入れ、約20分で行う迅速な加水分解式清掃

仕様 / 技術情報

• 製品コード：OV601SL3
• タイプ：60 cm 多機能ビルトイン電気オーブン
• 容量：65 L
• 内寸（W×H×D）：43.7 × 36 × 41 cm
• 動作温度範囲：30–300°C
• 機能数：10（加水分解クリーニング含む）
• プログラマー：電子制御
• 電子温度制御：あり（プローブ）
• 照明：内部ダブルライト；ドア開時に点灯
• 扉：全面ガラス扉、トリプルガラス冷却ドア（EN60335-2-6-11.101）；ソフトクローズシステム
• 断熱・冷却：高密度断熱；タンジェンシャル冷却換気
• 安全性：チャイルドセーフティ
• キャビティ仕上げ：イージークリーンエナメル
• 加熱体：上部1000 W；下部1100 W；電気グリル2100 W；循環加熱体2100 W
• 最大入力電力：3.2 kW
• サーモスタット：電子プローブ付き
• 利用可能な色：ブルーグレー、ホワイト、ステンレス、グラファイトマット、グロスブラック；RAL Classicオプション
• 仕上げ：サテン