電気オーブン OV601GTPY

静的対流式スチーム

概要
60 cmの多機能ビルトイン電気オーブン。黒の強化ガラス前面、ピロリシス（高温自動清掃）機能、TFTタッチ操作を備え、最大使用温度320°C。ILVE Professional Plusラインのビルトイン設置向けに設計されています。

特長

• 温度範囲：30°〜320°C
• 正確な電子温度制御
• トリプルガラスのコールドドア
• タンジェンシャル冷却換気と高密度断熱
• チャイルドロック
• ソフトクローズドア
• イージークリーンエナメル内装
• 蒸気排気機能
• 調理用プローブ（探針）

カラー
本体：ブラック（光沢）
仕上げ：ブラック（マット）

一般仕様

• エネルギークラス：A+
• 機能数：18（ピロリティック清掃含む）
• 使用温度：30-320°C
• プログラマー：TFTタッチ操作
• 電子温度制御：有
• 調理プローブ：有
• 照明：内部ダブルライト
• 扉開時に自動でライト点灯：有
• 全面ガラス扉：有
• ソフトクローズ扉：有
• 扉ガラス：四重ガラスのコールドドア（EN60335-2-6-11.101）
• 高密度断熱：有
• タンジェンシャル冷却換気：タンジェンシャル冷却
• チャイルドセーフティ：有

庫内

• 内装：イージークリーンエナメル
• 内寸（W×H×D）：43,7×36×41 cm
• 容量：65 L
• 蒸気排気：ドライまたは湿った調理オプションで制御
• 折りたたみ式グリル加熱体：有
• サーモスタット：電子プローブ付

消費電力と加熱要素

• 最大消費電力：3,3 kW
• 上部ヒーター：1000 W
• 下部ヒーター：1100 W
• 電気グリル：2100 W
• 循環ヒーター：2100 W

機能

• ピザ機能 — 下部加熱により底面をカリッと仕上げ、ピザ、パン、フォカッチャに適する
• 解凍 — 味や見た目を損なわずに短時間で常温解凍
• クイックスタート — 迅速な予熱で設定温度へ素早く到達。低温（30–40°C）でのクイック解凍としても機能
• 多段ファン調理 — 異なる料理を同時に調理しても香り移りを防ぐ（例：ラザニア、焼き菓子、ケーキ）
• 多段蒸気ファン調理 — 湿気を加えた多段ファン調理
• 集中的な調理 — 蒸気排気でカリッとした仕上がりに（ローストポテト、野菜、チキン）
• 湿った集中的調理 — 蒸気ブロックでしっとり仕上げる（煮込み、シチュー）
• ファングリル調理 — 肉やケバブの素早く深いグリル、省エネ
• 扉閉めたままのグリル調理 — 速い深いグリル、焼き色付け、ローストに推奨
• 上火調理 — 焦げ目付けや仕上げに適する（ハンバーガー、ポークチョップ、魚）
• 上火湿調理 — 柔らかさを保ちながら焼き色を付ける
• 下火調理 — 特にペストリーの仕上げに最適
• 下火湿調理 — 湿度を保持しつつ仕上げる
• 通常静止加熱 — 幅広い食品に対応する標準電気オーブン機能
• 通常静止湿加熱 — 湿気を加えた静止加熱
• ECO調理 — 低消費電力のスローローストや繊細な料理向け（冷凍食品には非推奨）
• 強力ピロリティック清掃 — 高温で残渣を除去し灰に変える清掃
• 軽度ピロリティック清掃 — より軽いレベルのピロリティック清掃

ダウンロード / ドキュメント
データシート、取扱説明書、設置図は製品ページに参照（外部ダウンロード）。

仕様 / 技術仕様

• 型番：OV601GTPY
• 製品種別：60 cm 多機能ビルトイン電気オーブン、強化ガラス前面
• シリーズ：Professional Plus (ILVE)
• 最大温度：320°C
• 容量：65 L
• 内寸（W×H×D）：43,7×36×41 cm
• エネルギークラス：A+
• 機能数：18（ピロリティック清掃含む）
• 操作：TFTタッチコントロール
• 加熱要素：上部1000 W、下部1100 W、グリル2100 W、循環2100 W
• 最大消費電力：3,3 kW
• 扉：四重ガラスのコールドドアを備えた全面ガラス扉（EN60335-2-6-11.101）およびソフトクローズ機構
• 換気：タンジェンシャル冷却換気
• 断熱：高密度
• 清掃：ピロリティック清掃（軽度および強力）
• 追加装備：調理プローブ、内部ダブルライト、蒸気排気オプション、イージークリーンエナメル庫内