業務用アイスタービン R152

ロボクリームは、手作業による食品調理の世界において、モダンで便利な革新的製品です。 カスタードクリーム、カタロニアクリーム、クレームブリュレ、レモンクリーム、ムースリーヌ、ディプロマット、アーモンドクリーム、バタークリーム、フルーツクリーム、ババロアクリーム、パート・ア・ボンブ、シュークリーム、コンフィチュール、ゼリー、ゼラチン、ナパージュ、チョコレートメルト、ガナッシュ、チョコレートソース、トマトソース、ベシャメル、リゾット、ポレンタなど、50以上のプログラム（自動またはカスタマイズ可能）を備えています。アイスクリーム・ミックスの低温殺菌 カスタードクリーム/サイクル L 3 / 15 (80分) 低温殺菌/エージング（1サイクル） L 3 / 15 (80分) コンデンサー 空気または水または混合 公称電力 W 3300 標準電圧 230V~50Hz 正味重量 Kg. 138 正味寸法 W x D x H mm 600x836x1335