業務用アイスタービン RT151

ロボクリームは、手作業による食品調理の世界において、モダンで便利な革新的製品です。 カスタードクリーム、カタロニア風クリーム、クレームブリュレ、レモンクリーム、ムースリーヌ、ディプロマット、アーモンドクリーム、バタークリーム、フルーツクリーム、ババロアクリーム、パート・ア・ボンブ、シュークリーム、コンフィチュール、ゼリー、ゼラチン、ナパージュ、チョコレートメルト、ガナッシュ、チョコレートソース、トマトソース、ベシャメル、リゾット、ポレンタなど、50以上のプログラム（自動またはカスタマイズ可能）を備えています。低温殺菌 アイスクリーム・ミックス カスタードクリーム/サイクル L 3 / 15 (90分) 低温殺菌/熟成/サイクル L 3 / 15 (90分) コンデンサー 空気または水 公称電力 W 3300 標準電圧 230V~50Hz 正味重量 Kg. 110 正味寸法 W x D x H mm 600x840x348