大量の野菜を短時間でカットできる床置き型のユニットです。丈夫で効率的、お手入れも簡単、しかも豊富なカットバリエーション。スライス、おろし、千切り、リップルカット、フライドポテト、ダイス、ピューレなど、一貫性のあるカットができ、調理時間を短縮できます。
キャベツやレタスを丸ごと処理したり、トマトを15個まで一度に処理できるように、開口部が非常に広く設計されています。
円筒型ホッパーで精密カットも可能です。
- Ø 58 mm:長くて繊細な野菜や(ズッキーニ、キュウリなど)用に設計されています。
- 直径39mmのプッシャー:唐辛子、ピクルス、ドライソーセージ、バナナ、イチゴ、ブドウを通常のスライスにします。
- アシスト機能付きレバー=作業者の負担を軽減
- レバー操作による自動リスタート機能を搭載し、時間の節約と快適性を実現。
オールメタル製のボウルとフタ、ステンレス製のモーターベース
強力なモーター
- 耐久性、信頼性の高い工業用インダクションモーターを採用。
- ボールベアリングを使用したモーターで、振動のない静かな運転が可能です。
- ブラシなし
- ステンレス製モーターシャフト
ステンレス製の移動式スタンドは、最適な操作高さを提供します。フルサイズのガストロノームコンテナに対応し、大量の調理を手間をかけずに行うことができます。
激しい使用に耐える頑丈な構造です。
50枚以上のディスクを取り揃え、高精度の研磨で最高品質のカッティングを実現します。
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