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... 概要
Fagor Professional の野菜スライサーは、プロの厨房、ケータリング施設、レストランにおける下ごしらえを最適化します。長時間稼働に対応する設計で、衛生性と安定した切断性能を備えています。傾斜式排出口により製品の排出が速く、野菜だけでなくチーズやモッツァレラなどの軟らかい製品の処理も可能です。多様な交換式ディスクにより、さまざまな切り方を高精度で実現します。
主な特長
- 高速で均一、精度の高い切断性能（大容量運用に適合）
- ステンレスとアルミ合金製構造により耐久性と清掃性を両立
- 傾斜式排出口が製品の流れを促進
- 野菜および軟らかい製品（例：チーズ、モッツァレラ）に対応
- スライス、ジュリアン（千切り）、グレーティング、角切りなどに対応する交換式ディスクを多数用意
ディスクの種類
- スライス用ディスク（厚さ調整可能）
- ジュリアン用ディスク（細切り）
- グレーティング用ディスク（粗・細）
- 角切り/ダイス用ディスク（装着ディスクにより異なる）
用途
- プロフェッショナルキッチン
- ケータリング会社およびセントラルキッチン
- レストランおよび大容量フードサービス
仕様 ...
... ピザのニーズを満たす完璧なパッケージ：頑丈で効率的、そしてお手入れが簡単です。安定性を高め、作業時間を短縮します。付属のディスクは、すべてのトッピングとチーズの処理に最適です。 キャベツ、レタス、玉ねぎ、トマト、ナスなどの大型野菜の投入に。トマトは一度に10個まで収容可能。 円筒形のホッパー（Ø 58 mm）は、完璧な切断精度で長くて繊細な野菜や（ズッキーニ、キュウリなど）のために意図されています。 Exactitubeプッシャー（φ39mm）：唐辛子、ピクルス、ドライソーセージ、バナナ、イチゴ、ブドウを通常のスライスにします。 - ...
Robot Coupe
... 想像の翼を広げる、上質なカットのための一台です。スライス、おろし、千切り、リップルカット、フライドポテト、ダイスなど、一貫性を保ちながら、調理時間を短縮します。CL50 Gourmetは、ブルノワーズ、ワッフルカット、パセリのスライスなど、最も繊細な作業も完璧にこなします。 ワッフル4サイズ、ブリュノワーズ3サイズ。取り外し可能なミニボウルで大量処理も少量処理も可能。ブルノワーズ容量：600gポテト3x3x3mm。 キャベツ、レタス、玉ねぎ、トマト、ナスなどの大きな野菜の投入に。トマトは一度に10個まで収容可能。 長い野菜や繊細な野菜（ズッキーニ、キュウリなど）を完璧な切断精度で加工することができます。 - ...
Robot Coupe
... 大量の野菜を短時間でカットできる床置き型のユニットです。丈夫で効率的、お手入れも簡単、しかも豊富なカットバリエーション。スライス、おろし、千切り、リップルカット、フライドポテト、ダイス、ピューレなど、一貫性のあるカットができ、調理時間を短縮できます。 キャベツやレタスを丸ごと処理したり、トマトを15個まで一度に処理できるように、開口部が非常に広く設計されています。 円筒型ホッパーで精密カットも可能です。 - Ø 58 mm：長くて繊細な野菜や（ズッキーニ、キュウリなど）用に設計されています。 - ...
Robot Coupe
... 大量の野菜を短時間で処理するために必要なアクセサリーがすべて揃った完全なワークステーションです。丈夫で効率的、お手入れも簡単、しかも豊富なカットバリエーション。スライス、おろし、千切り、リップルカット、フライドポテト、ダイス、ピューレなど、一貫性のある加工ができ、作業時間が短縮されます。 キャベツやレタスを丸ごと処理したり、トマトを15個まで一度に処理できるように、開口部が非常に大きく設計されています。 人間工学に基づいた設計 - アシスト付きレバー＝作業者の負担が少ない - レバー操作による自動リスタート機能を搭載し、時間の節約と快適性を実現 - ...
Robot Coupe
... 大量の野菜を短時間でカットするために設計された、フロアスタンディング型の最上位機種です。丈夫で効率的、お手入れも簡単、しかも豊富なカットバリエーション。スライス、おろし、千切り、リップルカット、フライドポテト、ダイス、ピューレなど、一貫性のあるカットができ、調理時間を短縮できます。 キャベツやレタスを丸ごと処理したり、トマトを15個まで一度に処理できるように、開口部が非常に広く設計されています。 円筒型ホッパーで精密カットも可能です。 - Ø 58 mm：長くて繊細な野菜や（ズッキーニ、キュウリなど）用に設計されています。 - ...
Robot Coupe
... 大量の野菜を短時間でカットするために設計された、フロアスタンディング型の最上位機種です。丈夫で効率的、お手入れも簡単、しかも豊富なカットバリエーション。スライス、おろし、千切り、リップルカット、フライドポテト、ダイス、ピューレなど、一貫性のあるカットができ、調理時間を短縮できます。 キャベツやレタスを丸ごと処理したり、トマトを15個まで一度に処理できるように、開口部が非常に大きく設計されています。 人間工学に基づいた設計 - アシスト付きレバー＝作業者の負担が少ない - レバー操作による自動リスタート機能を搭載し、時間の節約と快適性を実現 - ...
Robot Coupe