惣菜店用野菜カッター YVC-50

レストラン用業務用キッチン用

概要
Fagor Professional の野菜スライサーは、プロの厨房、ケータリング施設、レストランにおける下ごしらえを最適化します。長時間稼働に対応する設計で、衛生性と安定した切断性能を備えています。傾斜式排出口により製品の排出が速く、野菜だけでなくチーズやモッツァレラなどの軟らかい製品の処理も可能です。多様な交換式ディスクにより、さまざまな切り方を高精度で実現します。

主な特長

• 高速で均一、精度の高い切断性能（大容量運用に適合）
• ステンレスとアルミ合金製構造により耐久性と清掃性を両立
• 傾斜式排出口が製品の流れを促進
• 野菜および軟らかい製品（例：チーズ、モッツァレラ）に対応
• スライス、ジュリアン（千切り）、グレーティング、角切りなどに対応する交換式ディスクを多数用意

ディスクの種類

• スライス用ディスク（厚さ調整可能）
• ジュリアン用ディスク（細切り）
• グレーティング用ディスク（粗・細）
• 角切り/ダイス用ディスク（装着ディスクにより異なる）

用途

• プロフェッショナルキッチン
• ケータリング会社およびセントラルキッチン
• レストランおよび大容量フードサービス

仕様 / 技術仕様

• 材質：ステンレス鋼およびアルミ合金
• 設計：製品の流れを促進する傾斜式排出口
• 適用：野菜およびチーズ等の軟らかい製品
• 切断種類：スライス、ジュリアン、グレーティング、角切り（ディスクに依存）
• 性能：連続使用を想定した設計で安定した結果を提供
• 衛生面：清掃しやすい表面と材質
• 付属品：多様な交換式ディスクを用意