深型ミキサー YBFAM-250

多機能ホテル用惣菜店用

概要
Fagor Professionalの業務用ハンドブレンダーシリーズは、レストラン、ホテル、ケータリング施設などのプロの厨房で求められる出力、操作性、汎用性を提供するよう設計されています。軽量、業務用(高負荷)および固定速の各バージョンを揃え、異なる生産量を快適かつ安全に処理できます。

主な特徴

• 分解可能なステンレス製シャフトにより、洗浄とメンテナンスが容易。
• 集中的な使用時のモーター過熱を防ぐサーマルプロテクション。
• 連続稼働時の作業者の疲労を軽減する人間工学に基づく設計。
• 構成は軽量、業務用(高負荷)および固定速モデルを含む。

製品ファミリー / バリエーション
ブレンディングアーム – 固定速
素早く簡単に使用できる軽量で人間工学に基づいたブレンディングアーム。固定速により安定した仕上がりを実現し、使用者の疲労を軽減し日々の洗浄を容易にします。

ブレンディングアーム – 可変速（軽量）
デジタル表示と最大9段階の速度を備えた可変速モデル。軽量で汎用性のある設計により、業務用厨房での動的な調理に対応します。高い制御性と操作性を提供します。

チョッピングアーム – 可変速（業務用）
大容量・集中的な使用に対応する業務用チョッパー。負荷時でも安定した性能を維持する高出力の可変速モーターを搭載。耐久性、安全性、および高い処理能力が求められる厨房向けに設計されています。

仕様 / 技術データ

• バージョン：軽量、業務用(高負荷)、固定速。
• シャフト：分解可能なステンレス製シャフト。
• 保護：モーター用の内蔵サーマルプロテクション。
• エルゴノミクス：集中的な使用時の作業者疲労低減に配慮した設計。
• 速度制御：固定速モデルとデジタル表示付きの可変速モデル（可変モデルは最大9段階）。
• 用途：業務用厨房やケータリング環境での混合、粉砕、乳化。