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幅: 1,500 mm
高さ: 2,395 mm
奥行き: 1,550 mm
... 製品概要
PREMIER BCF RI M 150 CO2 1N DL は、CO2（R744）リモート冷却システム向けにパネル構造で製作されたロールイン式ブレストチラー／フリーザーです。業務用厨房や食品製造環境での使用を想定しています。外形寸法（W×D×H）：1500 × 1550 × 2395 mm。
主な特長
- ワークフロー重視の制御 — 7インチタッチスクリーンコントローラーにより、サイクル設定のカスタマイズと画面での明確なプロセス表示が可能です。
- 接続されたキッチン運用
Hoshizaki
幅: 1,500 mm
高さ: 2,395 mm
奥行き: 2,450 mm
... 製品概要
PREMIER BCF RI M 300 CO2 1N DL は、パネル製造のロールイン式ブラストチラー／フリーザーで、CO2（R744）遠隔冷却システム向けに設計されています。業務用キッチンのワークフローを想定しており、HACCPデータ収集やキッチン監視プラットフォームとの接続に対応します。キャビネットはパレットで未組立て状態で供給され、ロールイントロリーに対応しています。
主な特長
- 7インチの直感的なタッチスクリーンコントローラー。設定やサイクルパラメータの完全カスタマイズが可能です。
- Wi‑Fi接続およびEthernetポートにより、キッチン管理・監視システムへの統合が可能です。
- プロセスの記録とトレーサビリティのためのHACCPデータ収集を統合しています。
- 衛生設計：内外装はステンレス鋼
Hoshizaki
幅: 1,500 mm
高さ: 2,395 mm
奥行き: 4,550 mm
... 製品概要
PREMIER BCF RI M 600 CO2 1N DL は、CO2（R744）遠隔冷却システム用のパネル式ロールイン急速冷却／冷凍機で、業務用厨房および食品加工現場での統合を想定して設計されています。外形寸法（幅×奥行×高さ）：1500 x 4550 x 2395 mm。Wi-FiおよびEthernetポートにより、厨房監視プラットフォームと接続し、運用データやHACCPデータにアクセスできます。
主な特長
- 直感的な操作：7インチタッチスクリーンコントローラー。サイクルパラメータのカスタマイズと詳細な状態表示に対応。
- 接続性：Wi-FiおよびEthernetで厨房管理・監視システムと統合可能。
- 食品安全：HACCPデータの自動記録により冷却プロセスの文書化をサポート。
- 衛生設計：内外装はステンレス鋼
Hoshizaki
幅: 1,390 mm
高さ: 2,223 mm
奥行き: 1,221 mm
... 製品概要
PREMIER BCF RI U 200 CO2 1N DLは、遠隔CO₂（R744）冷却システムとの統合を想定したロールイン一体型（Unibody）ブラストチラー／フリーザーです。業務用食品製造環境向けに迅速な冷却・冷凍サイクルを提供します。外形寸法（W×D×H）：1390×1221×2223 mm。
主な特長
- 作業に適した設計：7インチの直感的なタッチスクリーンコントローラー。サイクルパラメータのカスタマイズと詳細なプロセス情報を表示します。
- 接続された厨房管理：Wi‑FiおよびEthernetポートにより、監視プラットフォームと統合し運用データにアクセスできます。
- 食品安全の対応：冷却・冷凍プロセスを記録するHACCPデータ収集を内蔵しています。
- 衛生的な構造：内外装はステンレス鋼
Hoshizaki
幅: 1,015 mm
高さ: 2,139 mm
奥行き: 410 mm
... 概要
PREMIER TK150 CO2は、業務用ワークフローにスムーズに組み込むためのブリスターチラー／フリーザー用テクニカルキットモジュールです。外形寸法（W×D×H）：1015 x 410 x 2094 mm。Wi‑Fi接続とイーサネットポートにより、キッチン監視プラットフォームへの接続やHACCPなどの運用情報へのアクセスが可能です。
主な機能
- ワークフローに合わせた設計：7インチの直感的なタッチスクリーンコントローラーにより、使いやすいインターフェース、詳細情報、設定やサイクルパラメータの完全なカスタマイズが可能です。
- コネクテッドなキッチン管理：Wi‑Fiおよびイーサネット接続により、最新の監視プラットフォームと連携し運用データへアクセスできます。
- 食品安全への対応：冷却プロセスの記録を支援するHACCPデータの統合収集。
- 衛生的な設計：室内外ともにステンレス製で、過酷な厨房環境やプロの洗浄手順に適します。
- 利便性（BCFモデル）：外部コンデンサ排水チューブ；ドアヒンジは右吊り標準、左吊りはオプション。
- 統合を容易にする設計（TK）：高速設置と信頼性の高いTKライン内統合のためのスマートコネクタを装備。
提供ドキュメント（タイトル）
Declaration ...
Hoshizaki
幅: 1,210 mm
高さ: 2,378 mm
奥行き: 1,081 mm
... 製品概要
PREMIER BCF RI U 100 A 3N DL は、ロールイン式ユニボディブラストチラー/フリーザー（空冷式）で、業務用食品加工やケータリングのワークフローへの組み込みを想定して設計されています。外形寸法（W x D x H）：1210 x 1081 x 2378 mm。Wi‑FiおよびEthernetポートにより、厨房監視プラットフォームへの接続やHACCP等の運用データへのアクセスが可能です。
主な特長
- 7インチタッチスクリーンコントローラー、直感的なインターフェースでサイクルやパラメータの完全カスタマイズが可能
- Wi‑Fi接続およびEthernetポートによる接続された厨房管理
- プロセスの記録をサポートするHACCPデータの統合収集
- 内外装はステンレス製で衛生設計かつ業務用の洗浄に適合
- 簡易な設置・メンテナンスを実現する外部凝縮水排出チューブ
- 標準は右開きドア、左開きドアはオプション
ドキュメント
- 適合宣言（製品ドキュメントとして利用可能）
- 取扱説明書（ロールイン用ユーザーマニュアル）
仕様
- 品番:
Hoshizaki
幅: 1,500 mm
高さ: 2,395 mm
奥行き: 3,650 mm
... 製品概要
PREMIER BCF RI M 450 CO2 1N DL は、CO2（R744）冷却システム用のパネル式ロールインブラストチラー/フリーザーで、業務用厨房およびロールイン作業フローへの組込みを目的としています。外形寸法（W×D×H）：1500 x 3650 x 2395 mm。パレットで分解納品されます。床付きキャビネット、ランプ、コントローラー、加熱式コアプローブ、USBポート、Wi‑Fi接続、Ethernetポート、ロック、外部凝縮水排水管を装備しています。
接続性と管理
- Wi‑Fi接続およびEthernetポートにより厨房監視プラットフォームへの接続が可能です。
- 冷却/凍結プロセスの記録用にHACCPデータ収集を統合。
- データエクスポートおよびシステムアクセス用のUSBポート。
主な特長
- 7インチの直感的なタッチスクリーンコントローラー。使いやすいインターフェースと設定・サイクルパラメータの完全カスタマイズが可能。
- 衛生設計：内外装はステンレス鋼
Hoshizaki
... ハンドロードのグリッドセルが充実。 お客様のニーズに合ったモデルをお選びください。RSシリーズは、特に急速冷却、凍結、痂皮形成、硬化、急速解凍の混合使用向けです。 セルは、インターレベルを使用することでレベル数を増やすことができます。基本段数と最大段数は、参考文献に記載されています。 ブラストチリング サイクル 110mn 12,15,20,25 kg 90分サイクル 12,20 kg 標準サイクル ショートサイクル ディープフリージング 120分サイクル 4,5kg サイクル 4h50 ...
ACFRI
... ハンドロードのグリッドセルが充実。 お客様のニーズに合ったモデルをお選びください。RSシリーズは、特に急速冷却、凍結、痂皮形成、硬化、急速解凍の混合使用向けです。 セルは、インターレベルを使用することでレベル数を増やすことができます。基本段数と最大段数は、参考文献に記載されています。 ブラストチリング サイクル 110mn 12,15,20,25kg 90分サイクル 4,12,16,20kg 標準サイクル ショートサイクル ディープフリージング 120分サイクル 4,5,15kg サイクル ...
ACFRI
... ハンドロードのグリッドセルが充実。 お客様のニーズに合ったモデルをお選びください。RSシリーズは、特に急速冷却、凍結、痂皮形成、硬化、急速解凍の混合使用を目的としています。 セルは、インターレベルを使用することでレベル数を増やすことができます。基本段数と最大段数は、参考文献に記載されています。 ブラストチリング サイクル 110mn 25,30,35,40,45,50,60,75,80,100 kg 90分サイクル 20,32,40,65,70kg 標準サイクル ショートサイクル ディープフリージング 120分サイクル ...
ACFRI
... ハンドロードのグリッドセルが充実。 お客様のニーズに合ったモデルをお選びください。RSシリーズは、特に急速冷却、凍結、痂皮形成、硬化、急速解凍の混合使用向けです。 セルは、インターレベルを使用することでレベル数を増やすことができます。基本段数と最大段数は参考文献に記載されています。 ブラストチリング サイクル 110mn 100kg 90分サイクル 70kg 標準サイクル ショートサイクル ディープフリージング 120分サイクル 40kg サイクル 4h50 40kg 生肉 ピュレタイプ ...
ACFRI
... AR80ブラストチラーはSTDシリーズの装置で、トロリーブラストチリングに適しています。 このセルは、いくつかの構成と寸法で利用できます。冷却能力はニーズに適応可能で、リモートユニットによって生成されます。 急速冷却、凍結、痂皮形成、硬化、急速解凍に理想的なツールです。超薄型で防水性の床底にステンレス鋼製トロリーを取り付けたセルは、既存の床への設置が簡単で、コストをかけずに設置できます。 なだらかな傾斜を持つ機械加工ノージングにより、トロリーの出し入れが容易です。オプションとして、セルに厚みを強化した断熱床を装備し、深冷モードで長時間使用することもできます。 ブラストチリング 110mnサイクル ...
ACFRI
... AR80ブラストチラーはSTDシリーズの装置で、トロリーブラストチリングに適しています。 このセルは、いくつかの構成と寸法で利用できます。冷却能力はニーズに適応可能で、リモートユニットによって生成されます。 急速冷却、凍結、痂皮形成、硬化、急速解凍に理想的なツールです。超薄型で防水性の床底にステンレス鋼製トロリーを取り付けたセルは、既存の床への設置が簡単で、コストをかけずに設置できます。 なだらかな傾斜を持つ機械加工ノージングにより、トロリーの出し入れが容易です。オプションとして、セルに厚みを強化した断熱床を装備し、深冷モードで長時間使用することもできます。 ブラストチリング 110mnサイクル ...
ACFRI
... AR80ブラストチラーはSTDシリーズの装置で、トロリーブラストチリングに適しています。 このセルは、いくつかの構成と寸法で利用できます。冷却能力はニーズに適応可能で、リモートユニットによって生成されます。 急速冷却、凍結、痂皮形成、硬化、急速解凍に理想的なツールです。超薄型で防水性の床底にステンレス鋼製トロリーを取り付けたセルは、既存の床への設置が簡単で、コストをかけずに設置できます。 なだらかな傾斜を持つ機械加工ノージングにより、トロリーの出し入れが容易です。オプションとして、セルに厚みを強化した断熱床を装備し、深冷モードで長時間使用することもできます。 ブラストチリング 110mnサイクル ...
ACFRI
... AR80ブラストチラーはSTDシリーズの装置で、トロリーブラストチリングに適しています。 このセルは、いくつかの構成と寸法で利用できます。冷却能力はニーズに適応可能で、リモートユニットによって生成されます。 急速冷却、凍結、痂皮形成、硬化、急速解凍に理想的なツールです。超薄型で防水性の床底にステンレス鋼製トロリーを取り付けたセルは、既存の床への設置が簡単で、コストをかけずに設置できます。 なだらかな傾斜を持つ機械加工ノージングにより、トロリーの出し入れが容易です。オプションとして、セルに厚みを強化した断熱床を装備し、深冷モードで長時間使用することもできます。 ブラストチリング 110mnサイクル ...
ACFRI
... AR160 急冷却セルは、STDシリーズの冷却装置で、シャリオー式急冷却に適しています。 このセルは、様々な形状と寸法があります。160型P850は、シングルケーソン（一側換気）とダブルケーソン（二側換気）があります。 冷蔵室はキスに適応し、離れた場所からグループで生産することができます。急速冷蔵、外科手術、クルータージュ、レディサージュ、急速解凍に理想的なツールです。 超微細な絹のような絹糸で覆われた絹糸は、絹のような絹糸で覆われているため、解凍することなく、絹のような絹糸で覆われているため、解凍が簡単です。水たまりの中で使用される移動ネックは、チャリオットへの容易なアクセスを可能にします。 オプションで、セルは、外科手術モードで長時間使用するために強化されたソールを装備することができます。 ブラスト・チリング 110分サイクル ...
ACFRI
... AR240 急冷却セルは、STDシリーズの急速冷却装置です。このセルは、様々な形状と寸法があります。このモデルには、シンプルケーソン（一側換気）とダブルケーソン（二側換気）があります。 この冷蔵庫はキスに適応し、離れたところからグループで生産することができます。急速冷蔵、外科手術、クルータージュ、レディサージュ、急速解凍に理想的なツールです。 超微細な絹のような絹糸で覆われた絹糸は、絹のような絹糸で覆われているため、解凍することなく、絹のような絹糸で覆われているため、解凍が簡単です。水たまりの中で使用される移動ネックは、チャリオットへの容易なアクセスを可能にします。 オプションで、セルは、外科手術モードで長時間使用するために強化されたソールを装備することができます。 ブラスト・チリング 110分サイクル ...
ACFRI
... ブラストチラーは、プロの料理の世界からの驚くべき派生ツールであり、キッチンでの自らの経験を根本的に改善することを可能にします。 - 7つのコールド機能 - 4つのホット機能 - 最低温度: -30 °C - 最高温度: 75 °C - 容量: 40 リットル - 多言語対応タッチスクリーン - 特徴: ソフトタッチ仕上げのフロントコントロールとハンドル、スチール製内部キャビティ、LED内部ライト、 - サイドラック - 装備：スチール製ラック2個、温度プローブ - 最大吸収電力: 0.3 kW ...