ダブルオーブン

奥行き: 118, 138, 95 cm
幅: 102, 105, 115 cm
高さ: 168, 176, 161 cm

... フォンタナの名作が生まれ変わった。 伝統とアイデンティティを忘れることなく、すべての料理愛好家の憧れであった製品に、甘美なリスタイリングが施された。外装はステンレススチールのまま、頑丈な鋳鉄製の扉と焦げ付き防止ハンドルで塗装されている。 クレバー換気システムにより、5段同時調理が可能です。 *サイズ80×45cm、80×54cm、屋根は赤、側面はグレーからお選びいただけます。 標準装備 耐火グリドル1枚 大型クッキングパン×3（57×2） クロームメッキグリル3枚 前面イノックス製ワークトップ1枚 サイドイノックスワークトップ1個 ファイヤーツール1個 煙突トップ1個 温度計とタイマー1個 ...

奥行き: 885, 1,285 mm
幅: 980, 780 mm
高さ: 1,080, 625 mm

... 私たちのコンベクションオーブンに関する専門知識は、40年にわたる設計、製造、使用における経験に基づくものです。 設計、製造、使用における40年にわたる経験です。 これらは、要求の厳しいプロフェッショナルの期待に応える調理を実現するために組み合わされています。 最高の効率と最小の消費量でエネルギーを使用することは、お客様に最高のオーブンを提供するための決定的な挑戦です。 使用される素材と部品の品質。使われる用途を超えたデザイン。 組立の各段階における厳密で管理された製造。 スタートアップ、サービス、アドバイスを常に提供し、日常的にお客様に寄り添うこと。 コンベクションオーブンの高性能は、毎日、一日中、均一で規則正しい焼き上がりを意味します。インペラーによる庫内空気循環の規則的で繊細な広がり、秒単位で正確に調整可能なスチーム噴射、炉内容量に応じた最適な出力燃焼が、妥協のない高品質な仕上がりを約束します。 庫内を囲む4cmの断熱材ロックウール・スラブによる省エネ、二重ガラスドアによる均一な焼成。 ...

奥行き: 0 mm
幅: 0 mm
高さ: 0 mm

... 業務用コンビオーブンを2台、縦に組み立て、フードを被せる。 HO.RE.CA.のSTACKEDをご紹介します。HO.RE.CA.ラインのSTACKEDは、スペースをとらず、より多くの料理を作りたい料理研究家のために設計されたイエソブンスの「ダブル」レストランオーブンです。 ダブルパワー、ダブルバーサタイル、時間・量・消費量の最大限のコントロール：レストラン向けダブルオーブンモデルは、厨房の高さを活用することで、スペースを最適化し、焼成の可能性を広げます。 ファーストコース、魚、肉、野菜：STACKEDは、技術を組み合わせ、最大18枚のトレイを同時に焼くことができ、その日のニーズに合わせて生産することが可能です。 イェソブンのレストラン用タワー型オーブン、STACKEDがあれば、どんなに狭い厨房でも限界はありません。 イエソベンズのHO.RE.CAラインから2機種を選び、組み合わせて自分だけのSTACKEDオーブンを作りましょう。EGO、MOOD、MOSAICOは、レストラン、回転寿司、食堂、スーパーマーケットなどの厨房向けに設計されたプロフェッショナル向けオーブンです。 EGOは、7段および11段のトレイを備えたタッチスクリーン式の業務用コンビオーブンで、最高の技術と汎用性を求めるシェフのために、伝統的な料理から最も手の込んだレシピまで、さまざまな料理を作ることができます。 MOODは、7トレイと11トレイのデジタルレストランオーブンです。手動またはプログラム調理モードで動作し、最大99のレシピを保存できます。コンベクション調理、コンビ調理、スチーム調理（固定時間またはコアプローブ機能付き）から選択し、お客様のお好みのメニューを調理することができます。 MOSAICOは、伝統的なオーブンのクラシックな設定を好むシェフのためのマニュアルオーブンです。 ...

奥行き: 76 cm
幅: 100 cm
重量: 850 kg

... サイクロサーム薪オーブン、グレーと黒のレンガ色 それは2つの別々の部分から成っている： 1) 不活性で耐火性の材料でできた外枠 2) 内部金属構造 内部には 1) ステンレス製金属室（イノックス） 2) 調節可能なグリル *摂氏350度までの特別な温度計が設置されている。 利点 1) 1台で2つの用途（グリルとオーブン）が可能。 2) 低燃費で素早く高温が得られる。 3) 薪の追加・除去で庫内温度の調整が可能 4) オーブン内に調節可能なラックを備えた小型グリルを内蔵 ...

奥行き: 2,011 mm
幅: 2,594 mm
高さ: 2,556 mm

... プラットフォームのみ コンピュータまたはデジタル制御 ユニークなエアフロー設計 大容量蒸気システム 88%の熱効率 GIAC拡張 キャノピーの選択 換気扇の選択 プラットフォーム リアウィンドウ 左ヒンジオーブンドア ドレンなし 炉心温度センサー パススルー ガス、オイル、電気加熱式があります。 最大トレイサイズ 800x600 mm シングルラック2段 ...

奥行き: 1,010 mm
幅: 930 mm
高さ: 700, 900, 1,100 mm

... スペースは貴重だし、オーブンの扉は邪魔になることが多い。ディバスの店内オーブンblue2は違います。このユニークな扉は開くと消えるので、作業スペースが広がります。インテリジェントなアクティブスチーム技術は、パイプスチームとカスケードスチームの長所を組み合わせたものです。この革新的なスチーミングシステムは、加熱時間の短縮、空気とスチームの最適な配分、低エネルギー消費、ムラのない完璧な焼き上がりで、最大15％*の省エネを実現します。 出し入れの自由度が向上 効率的なActiveSteamスチームテクノロジー 加熱時間の短縮による焼成工程の時間短縮 信頼性が高く、常に良好な焼き上がり Wtouchコントロールによる加湿タイミングの微調整 最大15％*のエネルギー消費量削減 各焼成室の全自動ディバス・ドア ネットワーク対応のフルタッチコントロールWtouch（カラーディスプレイ付き LED照明（約50,000時間稼動） クリーニングシステムProClean アクティブスチームシステムによる加湿 左右回転ファン（8段階のファンスピードを含む 自動負荷検知と省エネツールIBC 年間供給による全自動洗浄システム ローディングシステムまたは自動ローディングシステム ...

奥行き: 71 cm
幅: 80 cm
高さ: 29 cm

... スペースが本当に貴重で、品質に妥協が許されない場合に理想的なオーブン 耐火石の底と厚い断熱材による低消費 ハロゲン庫内照明 人間工学に基づいた操作パネルで、すぐに温度調節が可能 限られた寸法 熱損失を最小限に抑え、庫内の視認性を高める強化ガラス デッキ ...

奥行き: 799 mm
幅: 997 mm
高さ: 1,700, 1,900 mm

... 他のコンビ・スチーマーとは違う 既成概念にとらわれない発想こそが、革新的なソリューションを生み出す鍵です。当社のフレキシコンビがその良い例です。十字に挿入することで、グリップを変えることなく、重いトレイでも安全に扱うことができます。コンビスチーマーは、タッチスクリーン操作により、スマートフォンのように簡単に操作することができます。また、FlexiRackを使えば、容量を大幅に増やすことができます！*さらに、コンパクトなカートリッジを使用したWaveClean自動クリーニングシステムも忘れてはなりません-安全で清潔です。ぜひ、セミナーでFlexiCombiや、省スペースの小型モデルSpaceCombiをお試しください。 フレキシラック 調理面が40％アップ*し、大幅に容量アップ イージーロード 十字に挿入。まさに理にかなった方法です。安全で簡単なハンドリング。重いトレイをしっかりと握ることができます。握り方を変える必要はありません。 WaveClean ...

奥行き: 44 in
幅: 42.2 in
高さ: 35, 63.1, 72.2 in

... これなら簡単!ガスコンビ（オーブンと蒸し器）調理を、よりストレスなく楽しめるようになりました。温度に応じて湿度を調節してくれます。また、取り出しやすいラックで、安全に調理できます。 バターミルクビスケットも、スチームで醗酵させることでふんわりとした食感に。さあ、あなたもビスケットのヒーローになりませんか？ 高精度湿度制御などの先進技術や、使いやすい3つのツマミなど、スチーマーやオーブンならではの利点とシンプルな操作性を融合させ、究極の便利さをお届けします。温度を設定し、時間を設定するだけで、コンビオーブンスチーマーはあなたの心を安らかにしてくれるでしょう。見事にシンプルで、シンプルに素晴らしい。 ...

奥行き: 0 cm
幅: 2,140 mm
高さ: 2,250 mm

... 耐久性を追求した究極のオーブン 時の試練に耐えるように設計されています。 フリンガンの環状炉の技術開発の原点は、オリンピックにまでさかのぼります。 その耐久性は、今や伝説となったOlympicの特徴を完璧に表しています。 耐火セメントスラブ（厚さ25mm）。 強力な鋳鉄製ブロック蒸気発生器 回転部のない静止型オーブン、摩耗や騒音がない。 100％フランス製。 卓越した焼き上がり品質。 均一でパリッとしたクラスト。 連続したバッチ投入が可能。 優れた断熱性：210～300mmのロックウールを使用。 平均エネルギー使用量はわずか2kW/m2。 最小限のメンテナンス費用。 非常に長い耐用年数 各段に2列のチューブを備え、耐火ハースとダクトを持つOlympicオーブンは、大きな容量と無限とも思える底面積を誇ります。耐火物製炉床の膨大な貯蔵能力により、連続的な投入が可能です。その大きさからは想像できないほど、Olympicの重量は10トンから15トンにもなります。 加熱原理 オリンピック炉は、TU37 ...

奥行き: 86 cm
幅: 99 cm
高さ: 195 cm

... 電気コンビオーブン20レベルGN 1/1 - SPECIFICS - コントロールパネル：大型カラー液晶タッチスクリーン強化ガラスとコーディングノブから構成されています。 - 調理される負荷に合わせてオーブンのパワーを自動調整し、常に必要とされる正確な度合いで結果を出すことができます。 - 1から100%に調節可能な自動逆換気。 - 3つのファンを備えた換気口を開くことで、製品を素早く乾燥させることができ、外観をより鮮明にすることができます。 - パワーダウン：一定時間使用しないと自動的に省エネモードに切り替わります（調整可能）。 - ...

奥行き: 735 mm
幅: 750 mm
高さ: 2,112 mm

... 最高のスタイルと味を人生のあらゆる瞬間に求める人のための、注目のデザインです。モデル1のSuperOvenは、スピード、信頼性、そして調理品質の新たなベンチマークとなる製品です。日常的に使用することを念頭に置いて設計されていますが、日常的な基準をはるかに超える品質で調理することができます。 400種類以上の調理方法 私たちは、オーブンの容量によって料理の夢が制限されることはないと信じています。最先端の技術と特許取得済みのイノベーションにより、Model 1は400以上の調理プロセスに対応しています。スモーク、スービド、スチームなど、これまでは高級レストランの厨房だけで行われていた調理方法が、今では創造性を発揮できるようになりました。これまでは高級レストランの厨房でしかできなかった調理方法が、食通の創造性を発揮できるようになったのです。 気候変動はもう問題ではない モデル1は、デザートサファリの最も乾燥した環境から、トルコのハマムの飽和蒸気まで、わずか18秒で移行することができます。正確なセンサーが庫内の湿度を継続的に監視し、ローストチキンの柔らかいクリスピーな皮からクレームブリュレの絹のような滑らかさまで、どんな食材でも完璧な仕上がりを保証します。 ハリケーン・フォース・ベンチレーション スーパーオーブン内の空気は、時速118kmで流れます。これは、まるでハリケーンが調理室に入ってくるようなものです。このスピードにより、通常のオーブンの3倍の速さで、大量の食材を均一に調理することができます。 料理の大ファン SuperOvenのファンは、一般的な家庭用オーブンに比べて700％大きく、1秒間に7.5倍の風量を動かします。また、2分ごとに回転を反転させることで、均等な気流分布を保証し、どんな負荷でも一貫して迅速な調理を可能にしています。 ...