Câmara de fermentação da linha comercial HERA-P

Permite acelerar, abrandar e retardar o processo de levedação de uma grande variedade de massas num período de tempo definido pelo utilizador. Está equipada com uma unidade de refrigeração tropicalizada. Com o seu novíssimo painel de controlo tátil Sensitiv'2, a HERA adapta-se aos hábitos de trabalho de todos os padeiros profissionais, garantindo uma produção sem falhas. - Diversas zonas de pega para abrir a porta - Porta reversível - Novo, elegante e intuitivo - Ecrã de 7 - Ao nível dos olhos (1,50 m) - Modo manual ou programado - 24 níveis (48 tabuleiros) - Disponível com 1 ou 2 portas - Nível de humidade regulável: 30%-99% - Temperatura regulável: de -15°C a +40°C - Disponível também com compressor remoto ou compressor silencioso