Corta-legumes para catering YVC-50

para restaurantepara cozinha profissional

Visão geral
As fatiadoras de legumes Fagor Professional otimizam a preparação de alimentos em cozinhas profissionais, empresas de catering e restaurantes. Projetadas para longos períodos de trabalho, higiene e desempenho de corte consistente. A saída inclinada acelera o fluxo do produto e permite processar legumes e produtos macios como queijo ou mussarela. Uma ampla gama de discos intercambiáveis possibilita vários tipos de corte com precisão.

Principais características

• Desempenho de corte rápido, consistente e preciso, adequado para operações de alto volume
• Construção em aço inoxidável e liga de alumínio para durabilidade e limpeza fácil
• Design com saída inclinada para facilitar o fluxo do produto
• Compatível com legumes e produtos macios (ex.: queijos, mussarela)
• Ampla gama de discos intercambiáveis para fatiar, julienne, ralar e cortar em cubos

Variedade de discos

• Discos para fatiar (espessura ajustável)
• Discos julienne para cortes em tiras
• Discos para ralar, grosso e fino
• Discos para cortar em cubos (conforme disco instalado)

Aplicações

• Cozinhas profissionais
• Empresas de catering e cozinhas centrais
• Restaurantes e operações de serviços alimentares de alto volume

Características / especificações técnicas

• Materiais: aço inoxidável e liga de alumínio
• Design: saída inclinada para facilitar o fluxo do produto
• Adequado para: legumes e produtos macios, incluindo queijos
• Tipos de corte: fatiar, julienne, ralar, cortar em cubos (conforme disco)
• Desempenho: projetado para uso contínuo e resultados consistentes
• Higiene: superfícies e materiais fáceis de limpar
• Acessórios: ampla gama de discos intercambiáveis disponíveis