Cutter profissional YCV

automáticode controlede limpeza

Visão geralOs cutters Fagor Professional oferecem processamento rápido, consistente e preciso para picar, misturar, emulsionar ou cortar alimentos em cozinhas profissionais e áreas de preparação. O design isola o produto do calor gerado pelo motor, preservando a textura e a qualidade dos ingredientes. A velocidade variável estabilizada e as lâminas de aço de alta resistência asseguram resultados repetíveis mesmo em preparações exigentes.

Cutters – YCV-4

• Cutter compacto e versátil, ideal para produção em pequena escala e preparações precisas.
• Velocidade variável estabilizada para misturas homogéneas constantes.
• Adequado para picar, emulsionar e triturar uma ampla gama de ingredientes.

Cutters – YCV-6

• Maior capacidade e potência para operações intensivas ou contínuas em cozinhas profissionais.
• Cuba em aço inoxidável e lâminas de alto desempenho para resultados uniformes.
• Projetado para operação contínua com eficiência e segurança.

Especificações / Dados técnicos

• Design que isola o produto do calor do motor para preservar a qualidade e textura dos ingredientes.
• Controlo de velocidade variável estabilizada para manuseio preciso e resultados homogéneos.
• Lâminas de aço de alta resistência para picar, emulsionar e triturar.
• Cuba em aço inoxidável nos modelos de maior capacidade para facilitar a limpeza e a higiene.
• Disponível em modelos compactos para lotes pequenos e em modelos de maior capacidade para operação contínua.
• Adequado para preparações exigentes em cozinhas profissionais e ambientes de produção alimentar.