Forno a vapor profissional HY-6SG
a gásde instalação livre

forno a vapor profissional
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Características

Âmbito de utilização
profissional
Tipo de alimentação
a gás
Instalação
de instalação livre

Descrição

O vapor deve ser um Groen HyPLUS™Model Cavidade dupla de aço inoxidável HY-6SG, vaporizador sem pressão de 6 painéis, com caldeira a gás de 200.000 BTU montada em armário. Cavidades a vapor e armário a base deve ser toda de construção em aço inoxidável. Unidade a vapor devem ter um corpo unitizado, com painéis de levantamento removíveis fornecendo acesso aos componentes internos. Portas a vapor são todos de aço inoxidável com forte dobradiça contínua e são reversível em campo para balanço à esquerda ou à direita. As portas devem ser isoladas e com um selo de uma peça, substituível. Fácil de abrir o punho e o trinco devem proporcionar fecho e vedação positivos quando a porta é empurrada ou fechada. Porta magnética oculta o interruptor corta a energia do ventilador e o fluxo de vapor para aquela cavidade, quando a porta for aberta. As prateleiras de suporte das bandejas devem ser de aço inoxidável eletropolido e removíveis para facilitar a limpeza. O lava-louça largo com dreno de condensado é posicionado por baixo portas das cavidades. A base do armário de 24" de largura deve ter aço inoxidável armação com todo o deck superior em aço inoxidável, com elevação amovível painéis padrão. As pernas dianteiras e traseiras devem ter pés de bala. Os pés flangeados são uma opção disponível. A unidade será desligada se o nível da água for baixo ou se a unidade construir demasiada pressão. Quando o interruptor de alimentação é desligado, a caldeira drena automaticamente para reduzir a acumulação de sedimentos, após a água ter arrefecido a 170ºF. Cada cavidade do vapor deve ter um potente ventilador de montagem lateral, que aumenta a velocidade do vapor e proporciona distribuição eficiente de vapor em toda a cavidade e entre panelas carregadas. A caldeira entrega aproximadamente 20.000 BTU/ entrada hr por 2 1/2" de capacidade da panela de vapor profundo. A unidade vem padrão com ignição eletrônica.

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* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.