Máquina de gelo de embutir sob bancada FM-80KE-HCN

profissionalnuggetgranulado

Esta máquina de gelo Hoshizaki FM-80KE-HCN é uma máquina de gelo em pedaços, autónoma, que produz até 75 kg de gelo em pedaços de alta qualidade por 24 horas. As máquinas de gelo Hoshizaki FM produzem gelo granular de qualidade, como gelo em flocos ou em pedaços. Nos cocktails, os cubos de gelo «nugget», secos e duros, são o agente de arrefecimento ideal, uma vez que proporcionam a diluição certa, especialmente para bebidas com bebidas espirituosas fortes, como, por exemplo, mojitos e cocktails Tiki. O gelo «nugget» da Hoshizaki tornou-se popular para mocktails com elevado teor de açúcar, bem como para batidos de fruta e vegetais. O gelo em flocos, de textura leve, tem um efeito de arrefecimento rápido, criando um ambiente de temperaturas uniformes sem causar queimaduras de congelamento desagradáveis. É por isso que o gelo em flocos da Hoshizaki é muito popular e considerado o material ideal para preparar e dispor em camadas apresentações de alimentos higiénicas e apelativas. As dimensões (L x P x A) do modelo FM-80KE-HCN são 640 x 600 x 711 mm. Características principais O modelo FM-80KE-HCN utiliza o refrigerante R290. Material O exterior e o sem-fim são fabricados em aço inoxidável. O circuito de água fechado proporciona a máxima proteção contra qualquer tipo de contaminação durante a produção de gelo. Todas as máquinas Hoshizaki são fáceis de utilizar, limpar e manter. Tecnologia exclusiva O funcionamento interno das máquinas de gelo em lascas foi concebido para evitar a calcificação indesejável e a contaminação bacteriana. Por exemplo, a utilização de buchas de grafite de carbono em vez dos rolamentos de esferas convencionais permite que a máquina funcione totalmente sem lubrificante. Design inteligente Tal como todas as máquinas de gelo da Hoshizaki, a FM-480AWKE-R452-SB foi concebida para durar e inclui extras de design inteligente, tais como o ecrã de controlo intuitivo para manutenção preventiva.