Cooktop de indução POWER HOB 6 KW

para cozinha profissional1 bocade embutir

Visão geral
As placas de indução geram calor diretamente no fundo do recipiente através de um campo eletromagnético. O calor é produzido apenas onde existe uma panela compatível, permitindo aquecimento rápido e reduzindo o calor irradiado em cozinhas profissionais.

Características principais

• Tecnologia patenteada SLIDECONTROL (regulação por deslize) em muitos modelos
• Deteção de panela (material, diâmetro, características de carga)
• Electrónica de controlo com tecnologia de processador de última geração
• Sistema de auto-diagnóstico para deteção e sinalização de avarias
• Visores multi-segmento ou por zonas

Vantagens

• Controlo de potência preciso e contínuo para repetibilidade de processos
• Adaptação automática da potência ao tipo e dimensão da panela
• Resposta rápida e saída livremente ajustável para picos de produção
• Maior fiabilidade operacional através de monitorização contínua
• Feedback de estado claro através de visores multi-segmento/por zonas

Modelos e detalhes do produto
Eco induction hob 3.5 kW
Unidade mono-zona com bobina Eco circular e SLIDECONTROL. Indicada para operações de curta duração e alta potência com uma única panela.

• Adequado para panelas até 28 cm
• Área ativa: Ø 260 mm
• Deteção central da panela e monitorização da temperatura

Especificações:
Dimensões vidro: 388 x 388 mm
Potência: 3.5 kW
Conector: 1x 230 VAC
Controlo: 1 unidade de controlo
Monitorização: Monitorização central da temperatura
Placas: 1x bobina Eco circular, Área 260 mm
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável

Power induction hob 6 kW
Unidade mono-zona com bobina Power circular e SLIDECONTROL. Projetada para operações curtas de alta potência.

• Adequado para panelas até 32 cm
• Área ativa: Ø 300 mm
• Deteção central da panela e monitorização da temperatura

Especificações:
Dimensões vidro: 388 x 388 mm
Potência: 6.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Controlo: 1 unidade de controlo
Monitorização: Monitorização central da temperatura
Placas: 1x bobina Power circular, Área 300 mm
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável

Multifunctional hob 7 kW
Unidade versátil com zona multifuncional (7,0 kW). Adequada para uso simultâneo de múltiplas panelas e para produção/acabamento.

• Capacidade: quatro panelas Ø 16 cm ou um tacho até 38 cm
• Área ativa: 340 × 360 mm
• Deteção de panela em 2 zonas e monitorização da temperatura

Especificações:
Dimensões vidro: 388 x 388 mm
Potência: 7.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Controlo: 1 unidade de controlo
Monitorização: Monitorização de temperatura 2 zonas
Placas: 1x zona multifuncional, Área 340 × 360 mm
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável

Full-coverage large induction hob 9 kW
Zona de grande cobertura que fornece distribuição uniforme de calor para várias panelas pequenas ou utensílios grandes; medição precisa de potência.

• Capacidade: quatro panelas Ø 20 cm ou um tacho até 40 cm
• Área ativa: 380 × 380 mm
• Deteção central da panela e monitorização da temperatura

Especificações:
Dimensões vidro: 388 x 388 mm
Potência: 9.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Controlo: 1 unidade de controlo
Monitorização: Monitorização de temperatura de cobertura total
Placas: Zona grande de cobertura total, Área 380 × 380 mm
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável

Double Eco hob 2x3.5 kW
Dupla de bobinas Eco circulares com controlos independentes; para operações que exigem duas panelas individuais.

• Ideal para panelas até 28 cm
• Área ativa: Ø 260 mm cada
• Deteção central da panela e monitorização da temperatura

Especificações:
Dimensões: 356 x 656 mm
Potência: 2 x 3.5 kW
Conector: 1x 230 VAC
Controlo: 2 controlos
Monitorização: Monitorização central da temperatura
Placas: 2x bobinas Eco circulares, Área 260 mm
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável

Double Power hob 2x6 kW
Dupla de bobinas Power circulares com SlideControl; para duas panelas que requerem picos de alta potência.

• Adequado para panelas até 32 cm
• Área ativa: Ø 300 mm cada
• Deteção central da panela e monitorização da temperatura

Especificações:
Dimensões: 356 x 656 mm
Potência: 2 x 6.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Controlo: 2 controlos
Monitorização: Monitorização central da temperatura
Placas: 2x bobinas Power circulares, Área 300 mm
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável

Double multifunctional hobs 2x7 kW
Dupla de zonas multifuncionais (2 x 7,0 kW) para produção multi-panela flexível.

• Cada zona: quatro panelas Ø 16 cm ou um tacho até 38 cm
• Área ativa: 340 × 360 mm cada
• Deteção 2 zonas e monitorização da temperatura por zona

Especificações:
Dimensões: 356 x 656 mm
Potência: 2 x 7.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Controlo: 2 controlos
Monitorização: Monitorização temperatura 2 zonas
Placas: 2x zonas multifuncionais, Área 340 × 360 mm cada
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável

Double large hob 2x9 kW
Dupla de zonas grandes de cobertura total (2 x 9,0 kW) para elevada capacidade e distribuição uniforme.

• Cada zona: quatro panelas Ø 20 cm ou um tacho até 40 cm
• Área ativa: 380 × 380 mm cada
• Deteção central da panela e monitorização da temperatura

Especificações:
Dimensões: 388 x 788 mm
Potência: 2 x 9.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Controlo: 2 controlos
Monitorização: Monitorização central da temperatura
Placas: 2 x zonas grandes de cobertura total, Área 380 × 380 mm
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável

Double SlideControl hobs 2x3.5 kW
Dupla de zonas SLIDECONTROL destinadas à confeção à la carte com duas panelas; monitorização automática da temperatura.

• Adequadas para frigideiras até 18 cm cada
• Área ativa: Ø 200 mm cada
• Deteção central da panela e monitorização automática da temperatura

Especificações:
Dimensões vidro: 226 x 388 mm
Potência: 2 x 3.5 kW
Conector: 400 VAC
Controlo: 2 controlos
Monitorização: Monitorização automática da temperatura
Placas: 2x zonas SLIDECONTROL, Área 200 mm cada
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável

Triple SlideControl hob 3x3.5 kW
Três zonas SLIDECONTROL para uso simultâneo de três panelas; disposição compacta para linhas de produção.

• Adequadas para panelas até 18 cm de diâmetro
• Área ativa: Ø 200 mm cada
• Deteção central da panela e monitorização da temperatura

Especificações:
Dimensões vidro: 266 x 688 mm
Potência: 3 x 3.5 kW
Conector: 400 VAC
Controlo: 3 controlos
Monitorização: Monitorização automática da temperatura
Placas: 3x zonas SLIDECONTROL, Área 200 mm cada
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável

Multifunctional hob MS-I-40M (4 zones, 4 x 7.0 kW)
Unidade compacta com quatro zonas multifunção para preparação e produção intensiva.

• Capacidade: 4 × panelas Ø 16 cm ou tachos até Ø 38 cm
• Área ativa por zona: 320 × 320 mm
• 4 × deteção dual-zone e monitorização da temperatura

Especificações:
Dimensões vidro: 660 x 660 mm
Potência: 4 x 7.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Controlo: 4 controlos
Monitorização: 4 × monitorização temperatura dual-zone
Placas: 4 × zonas multifunção (área ativa 320 × 320 mm)
Ajuste: Controlo de potência contínuo

Especificações técnicas

• Interface de utilizador: SLIDECONTROL patenteado em muitos modelos
• Deteção de panela: central, 2 zonas ou cobertura total conforme o modelo (deteta material, tamanho, consumo)
• Monitorização de temperatura: central, 2 zonas, automática ou cobertura total (dependente do modelo)
• Controlo: 1–4 unidades de controlo conforme o modelo; processador de última geração para controlo rápido e ajustável
• Monitorização & segurança: sistema de auto-diagnóstico para deteção e sinalização de avarias
• Intervalo de potência: unidades simples de 3,5 kW a 9,0 kW; conjuntos multi-zona combinam potências
• Opções de conector: 1x 230 VAC, 400 VAC, 3x 400 VAC (dependente do modelo)
• Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável / controlo contínuo em unidades maiores
• Área ativa / intervalos: de Ø 200 mm até 380 × 380 mm ou 320 × 320 mm (dependente do modelo)