Cooktop de indução 3940

para cozinha profissional4 bocasde embutir

Visão geral
As placas de indução geram calor diretamente na panela por meio de um campo eletromagnético, proporcionando aquecimento rápido e eficiente apenas quando há uma panela presente. Os modelos variam de unidades mono-panela a sistemas multi-zona para cozinhas profissionais de produção.

Benefícios

• Tecnologia patenteada SLIDECONTROL
• Detecção da panela (material, diâmetro, características de consumo)
• Eletrónica de controlo com tecnologia de processadores modernos
• Sistema de auto-diagnóstico para deteção e sinalização de erros
• Visor multi-segmento com informação de estado

Vantagens

• Regulação intuitiva e contínua da potência
• Adaptação ótima da indução ao tipo de panela
• Controlo rápido e livremente ajustável
• Maior fiabilidade operacional através do auto-diagnóstico
• Informação contínua sobre o estado (visor multi-segmento)

Família de produtos e destaques tecnológicos
SLIDECONTROL patenteado para ajuste intuitivo da potência; deteção de panela central, 2-zonas ou cobertura total e monitorização de temperatura conforme o modelo; controlo de potência contínuo; variantes desde cozedura rápida com uma panela até cozedura de produção multi-zona.

Modelos e uso pretendido

• Eco induction hob 3.5 kW – Unidade de indução mono-panela com bobina redonda Eco e SLIDECONTROL. Projetada para cozedura com uma só panela, fritura rápida e cozedura em grande volume; adequada para panelas até 28 cm; alcance 260 mm; deteção central da panela e monitorização da temperatura.
• Power induction hob 6 kW – Unidade de indução mono-panela com bobina redonda Power e SLIDECONTROL. Para cozedura mono-panela de alta potência; adequada para panelas até 32 cm; alcance 300 mm; deteção central da panela e monitorização da temperatura.
• Multifunctional hob 7 kW – Unidade multifuncional de indução (7,0 kW) para duas a quatro panelas; suporta quatro frigideiras de 16 cm ou uma panela até 38 cm; área ativa 340 × 360 mm; deteção em 2 zonas e monitorização da temperatura.
• Full-coverage large induction hob 9 kW – Unidade de indução de grande cobertura (9,0 kW) para várias panelas pequenas ou distribuição de calor numa panela grande; para quatro frigideiras de 20 cm ou uma panela até 40 cm; área ativa 380 × 380 mm; deteção central da panela e monitorização da temperatura.
• Variantes duplas e múltiplas – Configurações duplas e múltiplas disponíveis (exemplos: Double Eco 2×3.5 kW, Double Power 2×6 kW, Double multifunctional 2×7 kW, Double large 2×9 kW, Double SlideControl 2×3.5 kW, Triple SlideControl 3×3.5 kW, MS-I-40M multifuncional 4 zonas 4×7.0 kW). Estas combinações fornecem controle e monitorização por zona conforme as tecnologias das unidades simples.

Notas sobre controlos e monitorização
Os modelos utilizam SLIDECONTROL ou unidades de controlo equivalentes; a eletrónica de controlo utiliza processadores modernos para controlo rápido e contínuo; a monitorização de temperatura é central, 2-zonas, dupla zona ou cobertura total consoante a variante.

Características / especificações técnicas

• Eco induction hob 3.5 kW — Dimensões do vidro: 388 x 388 mm; Potência: 3,5 kW; Conector: 1x 230 VAC; Controlo: 1 unidade de controlo; Monitorização: Monitorização central de temperatura; Zonas: 1x bobina redonda Eco (Alcance 260 mm); Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável.
• Power induction hob 6 kW — Dimensões do vidro: 388 x 388 mm; Potência: 6,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 1 unidade de controlo; Monitorização: Monitorização central de temperatura; Zonas: 1x bobina redonda Power (Alcance 300 mm); Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável.
• Multifunctional hob 7 kW (single) — Dimensões do vidro: 388 x 388 mm; Potência: 7,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 1 unidade de controlo; Monitorização: Monitorização temperatura 2 zonas; Zonas: 1x zona multifuncional (Alcance 340 × 360 mm); Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável.
• Full-coverage large induction hob 9 kW — Dimensões do vidro: 388 x 388 mm; Potência: 9,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 1 unidade de controlo; Monitorização: Monitorização temperatura cobertura total; Zonas: Zona grande cobertura (Alcance 380 × 380 mm); Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável.
• Double Eco hob 2×3.5 kW — Dimensões: 356 x 656 mm; Potência: 2 × 3,5 kW; Conector: 1x 230 VAC; Controlo: 2 controlos; Monitorização: Monitorização central de temperatura; Zonas: 2x bobinas redondas Eco (Alcance 260 mm cada); Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável.
• Double Power hob 2×6 kW — Dimensões: 356 x 656 mm; Potência: 2 × 6,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 2 controlos; Monitorização: Monitorização central de temperatura; Zonas: 2x bobinas redondas Power (Alcance 300 mm cada); Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável.
• Double multifunctional hobs 2×7 kW — Dimensões: 356 x 656 mm; Potência: 2 × 7,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 2 controlos; Monitorização: Monitorização temperatura 2 zonas; Zonas: 2x zonas multifuncionais (Alcance 340 × 360 mm cada); Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável.
• Double large hob 2×9 kW — Dimensões: 388 x 788 mm; Potência: 2 × 9,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 2 controlos; Monitorização: Monitorização central de temperatura; Zonas: 2 × zonas grande cobertura (Alcance 380 × 380 mm cada); Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável.
• Double SlideControl hobs 2×3.5 kW — Dimensões vidro: 226 x 388 mm; Potência: 2 × 3,5 kW; Conector: 400 VAC; Controlo: 2 controlos; Monitorização: Monitorização automática de temperatura; Zonas: 2x zonas SLIDECONTROL (Alcance 200 mm cada); Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável.
• Triple SlideControl hob 3×3.5 kW — Dimensões vidro: 266 x 688 mm; Potência: 3 × 3,5 kW; Conector: 400 VAC; Controlo: 3 controlos; Monitorização: Monitorização automática de temperatura; Zonas: 3x zonas SLIDECONTROL (Alcance 200 mm cada); Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável.
• Multifunctional unit MS-I-40M (4 zones) — Dimensões vidro: 660 x 660 mm; Potência: 4 × 7,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 4 controlos; Monitorização: 4 × monitorização temperatura dupla zona; Zonas: 4 × zonas de cozedura multifunção (Área ativa por zona: 320 × 320 mm); Ajuste: Controlo de potência contínuo.