Cooktop de indução 3912

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Visão geral
Gama profissional de placas de indução que gera calor diretamente na base do recipiente por indução eletromagnética. A interface SLIDECONTROL permite regulação contínua e precisa da potência com resposta rápida. Modelos disponíveis de uma zona até configurações multi-zona para cozinhas de produção e catering.

Principais características

• Tecnologia patenteada SLIDECONTROL para ajuste contínuo de potência
• Detecção de recipiente (material, diâmetro, absorção de potência)
• Eletrónica de controlo avançada com tecnologia de processador moderna
• Autodiagnóstico e sinalização de erros
• Visor multi-segmentos para feedback operacional

Aplicações

• Tarefas de alta potência e curta duração (saltear rapidamente, cozinhar grandes quantidades)
• Cozinhas de produção e linhas de preparação de alimentos
• Layouts de cozedura flexíveis para serviço à carta e produção em série

Placa Eco indução 3,5 kW
Bobina redonda Eco simples concebida para picos de potência em ciclos curtos. Ideal para operações com um único recipiente que exigem aquecimento rápido.

• Adequado para recipientes até 28 cm
• Alcance 260 mm
• Deteção central do recipiente e monitorização de temperatura

Placa Power indução 6 kW
Bobina Power simples para maior potência contínua e aquecimento rápido de um recipiente.

• Adequado para recipientes até 32 cm
• Alcance 300 mm
• Deteção central do recipiente e monitorização de temperatura

Placa multifuncional 7 kW
Zona multifuncional única que combina flexibilidade e potência para 2–4 recipientes ou panelas maiores.

• Adequado para quatro frigideiras de 16 cm ou uma panela até 38 cm
• Alcance 340 × 360 mm
• Deteção em 2 zonas e monitorização de temperatura

Placa grande cobertura total 9 kW
Grande zona de cobertura total para distribuição uniforme de potência em superfícies de cozedura amplas.

• Para quatro frigideiras de 20 cm ou uma panela até 40 cm
• Alcance 380 × 380 mm
• Deteção central do recipiente e monitorização de temperatura

Duplo Eco 2x3,5 kW
Dupla de bobinas Eco com controlos independentes para operação com duas panelas e picos de potência breves.

• Ideal para recipientes até 28 cm cada
• Alcance 260 mm por bobina
• Deteção central do recipiente e monitorização de temperatura

Duplo Power 2x6 kW
Dupla de bobinas Power que fornecem alta densidade de potência para fluxos de trabalho a duas estações.

• Adequado para recipientes até 32 cm cada
• Alcance 300 mm por bobina
• Deteção central do recipiente e monitorização de temperatura

Duplo multifuncional 2x7 kW
Dupla de zonas multifuncionais para uso flexível com várias frigideiras ou panelas médias por zona.

• Cada zona suporta quatro frigideiras de 16 cm ou uma panela até 38 cm
• Alcance 340 × 360 mm por zona
• Deteção 2 zonas e monitorização de temperatura

Duplo grande 2x9 kW
Dupla de zonas de cobertura total para máxima capacidade e aquecimento uniforme.

• Cada zona adequada para quatro frigideiras de 20 cm ou uma panela até 40 cm
• Alcance 380 × 380 mm por zona
• Deteção central do recipiente e monitorização de temperatura

Duplo SLIDECONTROL 2x3,5 kW
Dupla de zonas SLIDECONTROL para regulação intuitiva por deslize em duas panelas.

• Adequado para frigideiras até 18 cm cada
• Alcance 200 mm por zona
• Deteção central do recipiente e monitorização automática da temperatura

Triplo SLIDECONTROL 3x3,5 kW
Três zonas SLIDECONTROL para operação simultânea com três recipientes e monitorização automática.

• Adequado para recipientes até 18 cm cada
• Alcance 200 mm por zona
• Deteção central do recipiente e monitorização automática da temperatura

Placa multifuncional MS-I-40M (4 × 7,0 kW)
Unidade compacta de 4 zonas com elevada densidade de potência para produção e preparação.

• Para 4 frigideiras Ø 16 cm cada ou panelas até Ø 38 cm
• Área ativa por zona: 320 × 320 mm
• 4 × deteção de recipiente em dupla zona e monitorização de temperatura

Especificações técnicas

• Eco 3,5 kW — Vidro: 388 x 388 mm; Potência: 3,5 kW; Conector: 1x 230 VAC; Controlo: 1 unidade; Monitorização: Monitorização central da temperatura; Placa: 1x bobina redonda Eco (Alcance 260 mm); Ajuste: Controlo de potência contínuo
• Power 6 kW — Vidro: 388 x 388 mm; Potência: 6,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 1 unidade; Monitorização: Monitorização central da temperatura; Placa: 1x bobina redonda Power (Alcance 300 mm); Ajuste: Controlo de potência contínuo
• Multifuncional 7 kW (simples) — Vidro: 388 x 388 mm; Potência: 7,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 1 unidade; Monitorização: Monitorização de temperatura em 2 zonas; Placa: 1x zona multifuncional (Alcance 340 × 360 mm); Ajuste: Controlo de potência contínuo
• Cobertura total 9 kW (simples) — Vidro: 388 x 388 mm; Potência: 9,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 1 unidade; Monitorização: Monitorização de temperatura de cobertura total; Placa: Zona grande (Alcance 380 × 380 mm); Ajuste: Controlo de potência contínuo
• Duplo Eco 2x3,5 kW — Dimensões: 356 x 656 mm; Potência: 2 x 3,5 kW; Conector: 1x 230 VAC; Controlo: 2 unidades; Monitorização: Monitorização central da temperatura; Placas: 2x bobinas redondas Eco (Alcance 260 mm); Ajuste: Controlo de potência contínuo
• Duplo Power 2x6 kW — Dimensões: 356 x 656 mm; Potência: 2 x 6,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 2 unidades; Monitorização: Monitorização central da temperatura; Placas: 2x bobinas redondas Power (Alcance 300 mm); Ajuste: Controlo de potência contínuo
• Duplo multifuncional 2x7 kW — Dimensões: 356 x 656 mm; Potência: 2 x 7,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 2 unidades; Monitorização: Monitorização de temperatura em 2 zonas; Placas: 2x zonas multifuncionais (Alcance 340 × 360 mm); Ajuste: Controlo de potência contínuo
• Duplo grande 2x9 kW — Dimensões: 388 x 788 mm; Potência: 2 x 9,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 2 unidades; Monitorização: Monitorização central da temperatura; Placas: 2x zonas de grande cobertura total (Alcance 380 × 380 mm); Ajuste: Controlo de potência contínuo
• Duplo SLIDECONTROL 2x3,5 kW — Vidro: 226 x 388 mm; Potência: 2 x 3,5 kW; Conector: 400 VAC; Controlo: 2 unidades; Monitorização: Monitorização automática da temperatura; Placas: 2x zonas SLIDECONTROL (Alcance 200 mm cada); Ajuste: Controlo de potência contínuo
• Triplo SLIDECONTROL 3x3,5 kW — Vidro: 266 x 688 mm; Potência: 3 x 3,5 kW; Conector: 400 VAC; Controlo: 3 unidades; Monitorização: Monitorização automática da temperatura; Placas: 3x zonas SLIDECONTROL (Alcance 200 mm cada); Ajuste: Controlo de potência contínuo
• MS-I-40M 4×7,0 kW — Vidro: 660 x 660 mm; Potência: 4 x 7,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Controlo: 4 unidades; Monitorização: 4 × deteção dupla de zona e monitorização da temperatura; Placas: 4 × zonas multifuncionais (Área ativa por zona: 320 × 320 mm); Ajuste: Controlo de potência contínuo