Wok de indução ECO 300, 3.5 KW

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Visão geral do produto
Woks de indução de alto desempenho projetados para cozinhas profissionais. Adequados para preparações asiáticas e europeias contemporâneas, bem como para cozinhas de preparação de alto volume, graças às panelas wok profundas e ao controlo eletrónico responsivo.

Benefícios

• Electrónica de controlo avançada com tecnologia de processador moderna
• Sistema de autodiagnóstico para deteção e sinalização de erros
• Baixa emissão de calor para melhorar o clima da cozinha
• Profundidade máxima do wok para preparação e cozedura eficientes

Vantagens

• Controlo de potência rápido e livremente ajustável para cozedura precisa
• Concebido para fiabilidade operacional contínua em ambientes profissionais
• Redução do calor ambiente para otimizar as condições de trabalho
• Ideal para cozinhas de preparação e ambientes de alto rendimento

Eco Wok 300
Wok de indução de alta eficiência, otimizado para requisitos de potência mais baixos e ligação monofásica.
Especificações:
Dimensões: Estrutura de instalação 392 x 392 mm
Potência: 3,5 kW
Conector: 1x230 VAC
Controlo: 1 unidade de controlo
Monitorização: Monitorização electrónica da temperatura
Placas: 1x bobina Eco Wok; Alcance 300 mm
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável
Acessórios: Panela wok em aço inoxidável com pega

Power Wok 300
Wok de indução de alto desempenho para cozedura mais rápida e alimentação trifásica.
Especificações:
Dimensões: Estrutura de instalação 392 x 392 mm
Potência: 5,0 kW
Conector: 3x400 VAC
Controlo: 1 unidade de controlo
Monitorização: Monitorização electrónica da temperatura
Placas: 1x bobina Eco Wok; Alcance 300 mm
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável
Acessórios: Panela wok em aço inoxidável com pega

Wok 540
Wok de alta potência com cuba em vitrocerâmica de grande diâmetro e dosagem electrónica precisa para entrega de calor extremamente rápida.

• Cuba wok em vitrocerâmica de alta qualidade
• Monitorização electrónica da temperatura
• Inclui panela wok especial em aço inoxidável

Especificações:
Dimensões: Ø 540 mm
Potência: 7,0 kW
Conector: 3x400 VAC
Controlo: 1 unidade de controlo
Monitorização: Monitorização electrónica da temperatura
Placas: 1x bobina wok; Alcance 300 mm
Ajuste: Controlo de potência livremente ajustável
Acessórios: Panela wok em aço inoxidável com 2 pegas

Especificações técnicas

• Electrónica de controlo com a mais recente tecnologia de processador
• Sistema de autodiagnóstico para deteção e sinalização de erros
• Mínima emissão de calor para um clima de cozinha óptimo
• Profundidade máxima do wok, adequada para cozinhas de preparação
• Eco Wok 300: Estrutura de instalação 392 x 392 mm; Potência 3,5 kW; Conector 1x230 VAC; 1 unidade de controlo; Monitorização electrónica da temperatura; 1x bobina Eco Wok (Alcance 300 mm); Panela wok em aço inoxidável com pega
• Power Wok 300: Estrutura de instalação 392 x 392 mm; Potência 5,0 kW; Conector 3x400 VAC; 1 unidade de controlo; Monitorização electrónica da temperatura; 1x bobina Eco Wok (Alcance 300 mm); Panela wok em aço inoxidável com pega
• Wok 540: Ø 540 mm; Potência 7,0 kW; Conector 3x400 VAC; 1 unidade de controlo; Monitorização electrónica da temperatura; 1x bobina wok (Alcance 300 mm); Panela wok em aço inoxidável com 2 pegas