Cozedor elétrico MARVEL TE1

profissionalda linha residenciala vapor

O vaporizador a pressão inteligente Metos Marvel TE1 é um equipamento rápido e eficiente para a preparação de almoços e pratos à la carte em cozinhas profissionais modernas. O vaporizador a pressão Metos Marvel TE1 cozinha, descongela e regenera todos os tipos de alimentos, incluindo os mais delicados. Graças à rapidez e eficiência do Metos Marvel TE1, é possível preparar uma refeição imediatamente antes de a servir, garantindo assim a sua frescura. A cozedura a vapor, suave e saudável, preserva a textura, os nutrientes e a cor dos produtos. É possível preparar rapidamente porções adicionais com diversos ingredientes, uma vez que o Metos Marvel TE1 não necessita de pré-aquecimento. É possível cozinhar muitos pratos em simultâneo sem que os sabores se transfiram de um alimento para outro. A sua facilidade de utilização, com programas integrados, melhora a eficiência e a competitividade de qualquer cozinha. O controlo exato da cozedura com precisão de 1 °C ou uma sonda de temperatura no centro colocada no produto acelera o processo e evita a cozedura excessiva (requer a opção de sonda de temperatura). O intervalo de temperatura de cozedura é de 40-120 °C (cozedura a baixa temperatura/descongelação 40-80 °C, cozedura normal 80-100 °C, cozedura rápida sob pressão 100-120 °C). O menu principal oferece duas predefinições: 0,5 e 1 bar. A cozedura Delta-T permite-lhe definir a diferença de temperatura entre o compartimento e o interior do produto. (requer a opção de sonda de temperatura) Especialmente útil para cozinhar alimentos sensíveis ou duros. O ecrã tátil a cores, informativo, é amplo e de fácil leitura. A temperatura no centro do alimento (sonda de temperatura opcional), a temperatura do compartimento e o tempo de cozedura restante são apresentados de forma clara. Os símbolos táteis grandes e intuitivos tornam o vaporizador rápido e fácil de utilizar. Pode guardar e selecionar facilmente os seus próprios programas. Espaço de memória para até 10 000 programas