Versão elétrica e a gás
Capacidade -
20 x 2/1 GN
Contador de refeições por dia -
300–500
Inserção longitudinal -
2/1, 1/1 GN
Largura -
1082 mm
Profundidade -
1117 mm
Altura -
1807 mm
Entrada de água -
R 3/4 polegadas“
Saída de água -
DN 50
Pressão da água -
1,0 - 6,0 bar
Elétrico
Peso -
304 kg
Consumo de energia -
67,9 kW
Disjuntor -
3 x 100 A
Conexão de rede -
3 NAC 400 V
Potência “ar quente” -
66 kW
Potência “vapor” -
54 kW
Gás
Peso -
371 kg
Altura incl. proteção de escoamento -
2087 mm
Consumo de energia elétrica -
2,2 kW
Disjuntor -
1 x 16A
Conexão de rede -
1 x 16A
Conexão / alimentação do gás -
3/4" IG polegadas“
Gás natural/Gás liquefeito GLP
Carga térmica nominal máx. -
80 kW/80 kW
Potência “ar quente” -
80 kW/80 kW
Potência “vapor” -
51 kW/51 kW
Opções
Batente esquerdo para a porta da câmara de confecção -
-
Conexão ao sistema de otimização de energia, contato sem tensão -
Interface Ethernet -
Trava de segurança para a porta -
Drenagem de gordura integrada (tipo 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 somente em conexão com UG II ou US IV) -
Sensor de temperatura de núcleo inserível por fora -
Painel de controle bloqueável -
Versão para navios (apenas equipamentos elétricos) -
Móvel com rodízios (4 rodízios com freios para travamento)