Banho-maria elétrico BM 21

O banho-maria duplo profissional BM 21 é o equipamento essencial e eficiente para a confecção de banho-maria de todos os tipos de alimentos. Este Gastronorm GN2 / 1 banho-maria permite-lhe cozinhar suavemente ou manter a comida quente, pratos preparados, molhos, etc. Este cozimento delicado ou reaquecimento é feito em banho-maria num tanque de água quente. As preparações culinárias são cozinhadas ou aquecidas sem contacto com a fonte de calor em banho-maria a 90ºC. O banho-maria duplo profissional é um banho-maria de alto rendimento com um novo sistema de aquecimento duplo para evitar a distorção do tanque. Este modelo embutido ou de pé está equipado com um tanque de aço inoxidável estampado e um sistema de drenagem na parte frontal. Este banho-maria de aço inoxidável pode receber contentores GN com uma altura máxima de 150 mm. Características: 2 potências de aquecimento reguláveis, interruptor-termota de controlo, limitador de temperatura com rearme automático, lâmpada de controlo. Torneira de drenagem segura de aço inoxidável. Isolamento reforçado. Entregue sem recipiente GN. Potência - 3,50 kW Dimensões exteriores - 695 x 650 x 260 mm Peso - 21 kg volts - 230 V Capacidade - 2 GN 1/1 Dimensões interiores - 625 x 505 x 165 mm