Banho-maria elétrico BM 23

O banho-maria profissional BM 23 é o equipamento essencial e eficiente para a cozedura em banho-maria de todos os tipos de alimentos. Este Gastronorm GN 2 / 3 banho-maria permite-lhe cozinhar suavemente ou manter a comida quente, pratos preparados, molhos, etc. Este cozimento suave ou reaquecimento é feito em banho-maria num tanque de água quente. As preparações culinárias são cozinhadas ou aquecidas sem contacto com a fonte de calor em banho-maria a 90ºC. Este banho-maria profissional é um banho-maria de alto rendimento com um novo sistema de aquecimento duplo para evitar a distorção do tanque. Este banho-maria de aço inoxidável pode receber recipientes GN (GN 2/3 e mais pequenos) com uma altura máxima de 150 mm. Características: potência de aquecimento ajustável, interruptor-termostato de controle, limitador de temperatura com rearme automático, lâmpada de controle. Isolamento reforçado. Entregue sem contentor GN. Capacidade - 1 GN 2/3 Dimensões interiores - 335 X 310 X 160 mm Potência - 1,70 kW Dimensões exteriores - 350 x 350 x 280 mm volts - 230 V