Câmara de fermentação móvel IVERPAN

O armário de fermentação controlada para estantes FC-SK e FC-SR aplica todas as soluções técnicas e de qualidade da gama IVERPAN. É um armário conveniente que é altamente adequado para a fermentação controlada em pequenas padarias que baseiam a sua produção no uso de racks. Equipado com o mais avançado software de controlo de fermentação da SALVA, proporcionando aos pequenos padeiros artesanais uma gama de possibilidades anteriormente disponíveis apenas para grandes câmaras. QUALIDADE Melhora a qualidade do produto através da fermentação lenta da massa. FÁCIL DE USAR Painel de controlo de fácil utilização com opção de programação de acordo com o utilizador. CONVENIÊNCIA Economia de tempo no ciclo de trabalho diário. FÁCIL MANUTENÇÃO Projetado para facilitar a manutenção. ACEITÁVEL Software de controlo de fermentação avançado ao alcance de artesãos de pequena escala.