Depurador de fumos para redução de gordura MAXI GRILL 600

de águade bancadada linha comercial

Grelhador profissional a carvão ou a lenha? Não sem o nosso Smoki Maxi Grill! O Smoki Maxi Grill é a solução ideal para eliminar a gordura e a fuligem produzidas pelo seu grelhador, com uma capacidade de caudal de ar até 10.000 m³/h. Consegue uma redução de 95% tanto da fuligem como da gordura. O fumo do seu forno a lenha entra no sistema de redução, onde é tratado por uma lavagem com água gerada por bicos especiais dentro de um coletor. Em seguida, é encaminhado através de três secções de filtragem concebidas para capturar gorduras: dois separadores de gotículas separados por uma malha metálica. Este processo faz com que a fuligem e a gordura se depositem na água recolhida na parte inferior da unidade. O fumo limpo sai pelo lado oposto e continua o seu percurso através da chaminé. O sistema de lavagem funciona com um ciclo de recirculação de água gerido por uma bomba eléctrica. Enquanto o sistema de recirculação está a funcionar, uma válvula solenoide introduz água limpa no sistema de redução, e a mesma quantidade de água não evaporada é descarregada no sistema de esgotos. Esta configuração garante uma lavagem eficaz, limitando o consumo de água. A instalação dos nossos sistemas de redução é simples e versátil. O sistema de redução Maxi Grill pode ser instalado em qualquer ponto ao longo do tubo de combustão do seu forno, quer seja no interior ou no exterior. Para a instalação no exterior, também fornecemos um painel de proteção dedicado para proteger a unidade dos elementos climatéricos. Os requisitos necessários são um abastecimento de água da rede, uma drenagem de esgotos e uma ligação eléctrica para alimentar a unidade. É também crucial utilizar uma chaminé devidamente dimensionada e selada, feita de aço inoxidável AISI 316, uma vez que os fumos após o tratamento da água são ricos em humidade.