Divisora de massa automática SD600

para alimentos cozinhados

O Glimek SD600 é um divisor de massa de pão de sucção multibolsos em execução de 3 ou 2/4 bolsos com sistema de divisão confiável para uma precisão de peso muito alta. Possui uma pressão de massa regulável sem passos, que pode ser regulada enquanto funciona para um manuseio muito suave de diferentes tipos de massa. Possui chassis robusto, perfeito para alta produção de panificação industrial. Manipula pesos entre 150-1700 gramas e tem uma capacidade entre 1000 e 6000 peças por hora. O SD600 é um divisor de massa de pão de qualidade com alta flexibilidade e alta capacidade, perfeito para padarias industriais e comerciais, disponível com funil de 100 litros ou 225 litros. Pode ser ajustada durante o funcionamento. Por que você deve ter um Divididor de massa volumétrico de Glimek Os divisores de massa de Glimek são volumétricos. Isso significa que a massa é puxada para baixo na tremonha por sucção onde é cortada no volume correto da massa, dependendo da configuração. Com esta técnica, é possível que a massa tenha diferentes tempos de fermentação e ainda obter um resultado de cozimento perfeito, já que a pressão sobre a massa cortada é adaptada após o processo de fermentação. Este processo dá uma migalha mais arejada e não é necessário adicionar produtos químicos ou muito poucos à massa. Quando o pão é cozido artesanalmente e mais sensível, o método volumétrico é preferido, já que o desenvolvimento do volume é muito melhor em comparação com outros métodos.