Torradores para grãos de café verdes tradicionais e especiais de tamanho regular ou irregular, particularmente adequados para a torrefacção de misturas ou misturas. Torrefacção pelo método natural, sem aditivos.
Capacidade de produção de 600-3.000 kg de café por hora, em função dos parâmetros de torrefacção.
Capacidade de 150-600 kg de café por ciclo Tambor de torrefacção
600-3,000 kg de café torrado por hora
Forno com queimador electrónico progressivo a gás ou gasóleo; baixas emissões
Refrigerador circular coberto ou aberto com sistema de aspiração dupla
Colector de palha
Painel de controlo PLC e ecrã táctil a cores SIEMENS/AB
Sistema opcional de pré-aquecimento do café verde
Pós-combustão opcional de fumo com ou sem catalisador
O café é torrado num tambor de torrefacção perfurado apenas na secção traseira, para assegurar um fluxo de ar eficaz. A capacidade de torrefacção é de 600-3.000 kg de café por hora.
As máquinas INNOVA são personalizáveis, pelo que podem ser adaptadas às características do produto e do ambiente e ao espaço disponível para cada projecto.
Os torrefactores INNOVA podem funcionar com meia carga nominal ou carga nominal completa, à mesma temperatura de torrefacção e produzindo o mesmo perfil de torrefacção. Para o conseguir, o PLC permite perfis de torrefacção ilimitados que são automaticamente ajustados para que possam ser replicados exactamente de um ciclo para o outro.
O calor é transferido principalmente por convecção, embora haja também alguma condução. A convecção permite assados mais rápidos e mais homogéneos, e desenvolve feijões maiores.
A gama INNOVA foi concebida para múltiplos fins, permitindo perfis de torrefacção desde o expresso até ao café instantâneo, e permitindo um elevado nível de refinamento.
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