Torrefadora de café da linha comercial COFFEETEC

Gama premium de torrefacções para café natural, garantindo os mais altos padrões de qualidade hoje em dia alcançáveis no que diz respeito ao fabrico, capacidade de produção horária e desempenho operacional. O café é torrado num tambor de torrefacção de parede dupla perfurado apenas na secção traseira para assegurar um fluxo de ar eficaz. Capacidade de torrefacção de 1.500-4.000 kg de café por hora. A configuração da gama COFFEETEC deve ser personalizada, uma vez que esta gama tende a ser utilizada para produzir uma gama específica de produtos. O objectivo é conseguir a maior qualidade possível no produto requerido, com a máxima rentabilidade possível. Os torrefactores COFFEETEC podem funcionar com metade ou carga nominal total, à mesma temperatura de torrefacção e produzindo o mesmo perfil de torrefacção. Para o conseguir, o PLC permite perfis de torrefacção ilimitados que são automaticamente ajustados para que possam ser replicados exactamente de um ciclo para o outro. O calor é principalmente transferido por convecção, embora haja também alguma condução. A convecção, e os tempos de assado curtos, permite assados mais rápidos e homogéneos, e desenvolve feijões maiores. A gama COFFEETEC foi concebida para especialização: cada torrefacção é personalizada para o café específico a ser produzido, permitindo perfis de torrefacção desde o café expresso até ao café instantâneo para o máximo rendimento. Máquinas fabricadas segundo as normas mais rigorosas para satisfazer requisitos técnicos extremamente rigorosos e permitir grandes capacidades de produção. O tempo de torrefacção em torradores da gama COFFEETEC é de 7-15 minutos. Os tempos de torra curtos acentuam a acidez no grão de café, e as torrefacções mais longas promovem o corpo.