このワークトップは、最大2名まで同時にクレープを作れるスペースで、すべての器具と材料を手元で使えるように設計されています。レールと一体化したスライド軸により、ディスペンサーは2台のクレープメーカーに供給できます。
エレメント
- ステンレス製シャーシ寸法 長さ 1500 x 幅 650 x 高さ 250
すべての機器の位置は、すでにステンレススチールから切り出されています。フレームはワークトップ、フードトラック、パンケーキトロリーに組み込めるように設計されています。
装置
- 電気クレープメーカー2台 © 40 cm ※1
- 1 'DistriCrêpes Digital' パンケーキ生地ディスペンサー
- 取り外し可能なステンレス製パン粉収集プレート2枚
- 長さ40cmのステンレス製パンケーキ用スパチュラ2本
- 1 グリースニップル+ステンレスサポート
- 1 パンケーキレーキ用ステンレス製水容器
- 1 丸型ブナ製パンケーキレーキ、長さ 18 cm
- 1 断熱プラスチック容器GN 1/3サイズ+カバー ** 1
- 4 プラスティック材料ボトル 1L + 蓋
- ビルトインジャグ用ステンレス製サポート4個
* ガスクレープメーカー®40cmと交換可能。
** チョコレートヒーター+GN 1/6ガストロ容器に交換可能
詳細情報
- メーカークレープ・ド・フランス
- 重量空(無負荷): 36.5 Kg - 装備: 117 Kg
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