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... 5Ltプラネタリーミキサー、ボウル検知装置、電子式スピードバリエーション。ステンレス製スパイラルフック、パドル、泡立て器を装備。高耐久安全スクリーン搭載-BPAフリー 製品の特徴 人間工学に基づいた信頼性の高いノブで、工具や混合物の硬さに合わせて速度を調整することができます。 集中的なニーディング、ミキシング、ホイップが可能なプロ仕様のコンパクトな卓上ビーターミキサー。 最大容量（小麦粉、水分60％）1.5kg、1回のサービスで10〜100食分の食事に適しています。 同梱されています。 - ...
Electrolux Professional/エレクトロラックス
... 10リットルプラネタリーミキサー、ボウル検知装置、電子式スピードバリエーション。スパイラルフック、パドル、泡立て器を装備。高耐久安全スクリーン搭載、BPAフリー。 製品の特徴 すべての基本的なミキサー機能を提供するプロのビーターミキサー：ペーストのすべての並べ替えの混練、半液体製品、エマルジョン、様々なソースの混合。 同梱されています。 - スパイラルフック、パドル、ワイヤーウィスク、ミキシングボウル（10リットル用 電子速度可変装置。 ボウル検出装置は、ボウルと固体安全スクリーンが適切に取り付けられ、一緒に配置されている場合にのみ、ミキサーのスイッチをオンにすることができます。 取り外し可能な安全スクリーンは、ボウルの上げ下げを作動させます。 最大容量（小麦粉、水分60％で）3.5kg、1回のサービスで10〜50食分の食事に適しています。 安全装置は、ボウルが下がると自動的に停止します。 調節可能な足で完璧な安定性を実現。 卓上設置用のコンパクトなデザイン。 ボディ全体がステンレススチール製。 機械的に溶接された丈夫な金属フレームを使用した頑丈な構造。 AISI ...
Electrolux Professional/エレクトロラックス
... 20リットルプラネタリーミキサー、ボウル検出装置、SOLID BPAフリー安全スクリーン、電子速度可変機能付き。フロアモデル。スパイラルフック、パドル、泡立て器を装備。 製品の特徴 ステンレスワイヤー1をカバーする固体BPAフリーの安全スクリーンは、ベーカリーやペストリーの準備で使用される場合は、小麦粉や危険な粉塵を制限します。 すべての基本的なミキサー機能を提供するプロのビーターミキサー：ペーストのすべての並べ替えの混練、半液体製品、エマルジョン、様々なソースの混合。 同梱されています。 - ...
Electrolux Professional/エレクトロラックス
... 5L/qt.ボウルを備えた有能なトップモデル。 軽作業用に設計されています。 パンやケーキなどの生地作り、スフレやメレンゲなどの卵白作り、マヨネーズなどのソース作り、ひき肉などの調理に適した業務用フードミキサー。 抽出可能な安全ガードを装備。 連続可変式電子スピードコントロール。 レバー式ボウルリフト。 ボウル位置と安全ガードのダブルマイクロスイッチ。 NSF-International認証機器（衛生、清掃、食品材料に関する規制に準拠しています。 仕様表 ボウル容量：5 ...
... 30リットルのボウルを備えたフロアスタンド型ユニット。 "C」モデル、アクセサリー用アタッチメントドライブを装備。 "I」モデル、ステンレススチール製コラム付き。 生地（パン、ケーキなど）、卵白（スフレ、メレンゲなど）、ソース（マヨネーズなど）、ひき肉ミックスなどを作るための業務用フードミキサー。 信頼性の高い電子スピードバリエーター技術で制御された強力な三相モーターを搭載しているため、単相電源にも接続可能。 0-30分電子タイマーおよび連続運転オプション。 サイクル終了時の音響アラーム 電子式スピードコントロール 安全ガードを装備。 レバー式ボウルリフト ボウル位置とセーフティーガードのダブルマイクロスイッチ。 セイフティオフ表示 強化された防水システム。 ステンレス製の脚部。 丈夫で耐久性のあるボウル。 UNE-EN ...
容量: 100 l - 400 l
出力: 2 kW
幅: 600 mm
... メトスギガミックス TB002 460-500 V.V.は、大量の材料を混ぜたり、ピューレにしたり、泡立てたりするために設計されています。 大量の材料を混ぜるために設計されています。人間工学に基づいた設計で、使いやすく、必要な場所に持ち運びができ 必要な場所に移動させるのに便利です。 2.2kWのパワフルなモーターと豊富なミキシングツールで、ピュレやピューレ、泡だて器など大量の材料を混ぜ合わせることができます。 ピューレ、乳化、粉砕、マッシュ、ミキシングなど、調理済み・未調理の食材を混ぜることができます。 根菜類のピューレ、スープ、トマトソース、パンケーキの生地などを作ることができます。 ソース、ホットケーキの生地などを作ることができます。無段階スピードコントロール 2500...4000rpmを標準装備。容量は100〜400リットル。 材料とミキシングツールによって異なります。パッケージには570mm シャフトとØ280 ...
容量: 30 l
ツール速度: 72 rpm - 451 rpm
出力: 1,000 W
... 伝説的なバリミキサー AR シリーズは、頑丈でパワフルな 30、40、60、80、100 リットルミキサーの要件を満たしています。無段階の回転数と、人間工学に基づいた時間短縮のためのユニークな機構が特徴で、自動でボウルを下げ、上げ、ロックするため、大型のミキサーでも操作は非常に簡単です。特別な要件に合わせたカスタマイズには、多くのオプションがあります。 ビート、ホイップ、こねなど、どのような作業にも最適なVarimixer ARがあるはずです。中規模ベーカリーや業務用厨房、または大規模な食品製造に。 速度はギアではなく、ベルトの非常に頑丈なシステムによって可変制御されます。この解決策は、ミキサーが油を含まないことを意味し、ボウルに油がこぼれる危険性を回避します。 2本のアームの間にボウルを置くだけで、スムーズな動きでボウルを下げ、上げ、固定することができます。重い手作業は必要ありません。バリミキサーARの30～80リットルのモデルには、レバーを使った手動スピードコントロールとボウルの上げ下げ、または機械の直感的なディスプレイを使った自動コントロールがあります。100リットルのバリミキサーARでは、これらの機能は自動で行われます。 AR30、AR40、AR60には、新開発の取り外し可能な安全ガードが付属しており、工具を使わずに素早く取り付けることができます。ガードはマグネットで固定され、同時に安全スイッチとして機能します。ガードには2つのバリエーションがあり、1つはステンレス製で、CE認可のプラスチック製前面には充填シュートがあり、作業中に材料を追加することができる。もう1つは、前面と背面がステンレス製の格子状になっているタイプで、こちらはCE認証を受けていません。 ...
Varimixer A/S
容量: 30 l
ツール速度: 57 rpm - 311 rpm
出力: 1,000 W
... あらゆる人とあらゆるもののためのミキサー 叩く、ホイップする、こねるなどの作業が必要な場合でも、その作業に最適なバリミキサーARがあるはずです。中規模のベーカリーや業務用厨房、または大規模な食品製造に適しています。 速度はギアではなく、非常に頑丈なベルトシステムによって可変的に制御されます。このソリューションは、ミキサーにオイルを含まないため、ボウルにオイルがこぼれるリスクを回避することを意味します。 2本のアームの間にボウルを置くだけで、1回のスムーズな動きでボウルを下げたり、上げたり、固定したりすることができます。重い手で持ち上げる必要はありません。バリミキサーAR ...
Varimixer A/S
容量: 40 l
ツール速度: 53 rpm - 294 rpm
出力: 1,100, 1,800 W
... あらゆる人とあらゆるもののためのミキサー 叩く、ホイップする、こねるなどの作業が必要な場合でも、その作業に最適なバリミキサーARがあるはずです。中規模のベーカリーや業務用厨房、または大規模な食品製造に適しています。 速度はギアではなく、非常に頑丈なベルトシステムによって可変的に制御されます。このソリューションは、ミキサーにオイルを含まないため、ボウルにオイルがこぼれるリスクを回避することを意味します。 2本のアームの間にボウルを置くだけで、1回のスムーズな動きでボウルを下げたり、上げたり、固定したりすることができます。重い手で持ち上げる必要はありません。バリミキサーAR ...
Varimixer A/S
... ラ・パルミジャーナ独自の原料プレミックスシステムは、使用する原料の品質を保つために設計されています。 優れた生地品質と洗浄・消毒のしやすさを確保するため、細部にまでこだわった高性能のプレミックス。使用する材料は、この2つの観点から選定されている。 複数の種類の小麦粉と異なる液体を同時に扱うことができる。 全自動でPLCにより管理されます。 プレミックスの能力は最大800kg/h。 ...
容量: 30 l
容量(kg): 10 kg - 16 kg
幅: 1,000 mm
... クッカーT15を使用することで、エネルギーを節約しながら生産性を向上させることができます。手作業で行っていた製造工程を、高品質で本格的なペストリー・ラボラトリーに変えることができます。顧客を増やし、商品ラインナップを充実させましょう。 クッカーT15は小さなスペースでソフトヌガーやハードヌガーを作ることができます。 また、クリームやジャム（1バッチ10～16Kg）の製造にも使用できます。 ...
MIA Food Tech
容量: 6 l
小麦粉容量: 600 g
ツール速度: 45 rpm - 260 rpm
... 攪拌、混練、ビート、ミキシングに最適な6リットルボウル（グロス）の頑丈でパワフルなプラネタリーミキサー。軽い生地のこね、卵白や生クリームの泡立てなどに最適です。Ä.フィリングのミキシングにも適しています。この機種は、理想的な攪拌結果を得るために、連続的に調整可能な作業速度を備えています。水はね防止カバー付きで、水はねの心配もありません。 攪拌、こね、泡立て、ミキシング用の頑丈なモデル 軽い生地、シュー生地、マッシュなどの撹拌 軽い生地のこね 溶き卵白、生クリームなどの泡立て フィリングのミキシング 運転速度は無段変速 補給口付きスプレー保護カバー 丈夫な鋳造アルミ製ハウジング、ステンレス製外観 適切なツールによる最大処理量 生地：約1.5～2 ...
容量: 10 l
小麦粉容量: 750 g - 3,000 g
ツール速度: 108, 195, 355 rpm
... 攪拌、混練、ミキシングに最適です。ピザ、パン、ショートクラスト生地のこね、ホイップクリームや各種ソースの泡立てなどに特に適しています。選択可能な3つの作業速度と空冷モーターにより、信頼性の高い高性能を発揮します。レバー機能により、ミキシングボウルを少し下げて充填や取り出しができます。 攪拌、こね、泡立て、ミキシング用の頑丈なモデル 軽い生地、シュー生地、マッシュなどの撹拌 ピザ生地、パン生地、ショートクラスト生地のこね。 ホイップクリーム、各種ソースなどの泡立て 空冷モーター 3段変速 保護スクリーン付きミキシングボウル レバー操作でミキシングボウルを簡単に下げることができます。 保護スクリーン上の充填口 カバーが開いている時やボウルを取り外した時の安全シャットオフ機能 トラフプット ...
容量: 20 l
小麦粉容量: 2 kg - 6 kg
ツール速度: 90, 220, 316 rpm
... 攪拌、混練、ミキシングに最適です。ピザ、パン、ショートクラスト生地のこね、ホイップクリームや各種ソースの泡立てなどに特に適しています。選択可能な3つの作業速度と空冷モーターにより、信頼性の高い高性能を発揮します。レバー機能により、ミキシングボウルを少し下げて充填や取り出しができます。 攪拌、こね、泡立て、ミキシング用の頑丈なモデル 軽い生地、シュー生地、マッシュなどの撹拌 ピザ生地、パン生地、ショートクラスト生地のこね。 ホイップクリーム、各種ソースなどの泡立て 空冷モーター 3段変速 保護スクリーン付きミキシングボウル レバー操作でミキシングボウルを簡単に下げることができます。 保護スクリーン上の充填口 カバーが開いている時やボウルを取り外した時の安全シャットオフ機能 トラフプット・ツイスタープラス20-230 ドウフック ...
容量(kg): 2 kg - 50 kg
幅: 600 mm
高さ: 1,114, 1,073 mm
... 当社のミキサーはパワフルで実用的であり、肉の食感を保ちながら均質なミックスを実現します。 ...
容量: 10, 20 l
... VMI プラネタリーミキサーは生産性、作業性、衛生面を考慮した設計で、パン職人やペストリーシェフにとって必要不可欠なツールとなっています。ペストリー、スペシャリティブレッド、スポンジケーキ、メレンゲ、クッキー、ショートクラスト、スイート生地、クリーム、ソースなど、あらゆる種類の製品を作ることができる汎用性の高いアタッチメントを備えています。 様々な製品をミキシングする際の正確さと安定性 使い勝手が良く、より快適な作業ができる BV12は容量10リットル、BV22は容量20リットルのミキサーで、食品や製パン業界で働くオペレーターに最適なツールです。 これらのミキサーは足元でもベンチでも作業でき、使いやすさ、衛生面、安全面での要求を満たしています。また、3つのツール（泡立て器、パドル、スパイラル）とスピードのバリエーションにより、幅広いレシピに対応することができます。 簡単に交換できる3つのツールで用途が広がる 衛生的なステンレス製デザイン ...
vmi
... この5リットルのミキサーは、キッチンや実験室での少量の作業に最適です。 ボウルと3つのツール（泡立て器、生地フック、パドルアタッチメント）が付属しています。 ...
caplain machines
容量(kg): 5 kg - 50 kg
出力: 0.75, 1.5 kW
幅: 720, 800 mm
... ミートミキサーは、精肉店や研究所でパテやソーセージ用の肉を処理するために設計されています。リバーシブルで回転するブレードを装備したIPモデルは、あらゆる種類の肉のきめの細かい処理に最適です。AISI304ステンレス鋼製で、転倒防止容器と取り外し可能な刃を装備。お手入れも簡単です。IP30のテーブルタイプもございます。 ...
AMB FOOD TECH S.R.L.
容量: 50 l - 430 l
容量(kg): 30 kg - 300 kg
ツール速度: 97 rpm - 206 rpm
... LEDライトやボウル内の温度プローブなど、新バージョン「AI」タッチコントロールパネルの利点をすべてご覧ください。 LEDライトにより、暗い場所でもボウル内の生地がはっきりと見えます。 主な特長のひとつは、温度プローブで、生地の温度をモニター・コントロールし、安定性を確保することができます。 AI "バージョンでは、ミキサーはざらつきのないエレガントなタッチパネルを採用。WiFiやLANなど多様な接続が可能なため、技術サポートやオンライン診断で困ることはもうありません。すべてがシンプルに、直感的に、スマートになりました。 構造的な強さ、極めて多様な使用方法、卓越したレベルの信頼性と安全性、人間工学に基づいた魅力的なデザインは、生地の最高の伝統をさらに高め、未来へと導きます。SPIは、生地量30kgから300kgまでの10機種があり、電気機械式、電子式、「AI」式のシンプルでモダンなラインの最新世代です。 ...
ESMACH ALI GROUP S.R.L.
容量: 20, 10 l
容量(kg): 7, 16 kg
ボールの直径: 26, 36 cm
... スイッチオンタイマー付き電子制御パネル ピッツェリア、ベーカリー、ペストリーショップ向けの多機能ミキサー。 ガスピストンを使用した昇降式ヘッドにより、制御された安全な昇降が可能。 電子制御機能（タイマーとスピード） 最小から最大までの連続的な速度調節 透明保護グリッド 前面開閉式で食材の追加も可能 クイックフッキングシステム付きステンレス製ツール。 ハード、ミディアム、ソフトの3種類の生地に対応。 特にハード、ミディアム、ソフトの3種類の生地に対応。） ...
FORNITALIA S.R.L.
容量: 60, 40, 20, 80 l
ツール速度: 31 rpm - 465 rpm
出力: 1.1, 2.2, 4 kW
... プラネタリーミキサーPMシリーズは、徹底したミキシング結果を保証し、頑丈な構造と現代的で本質的なデザインを兼ね備えています。 - 20-40-60および80リットルモデル、ツール用可変回転数 - レバー操作式ボウルサポートシステム。 - ステンレス製ボウルと3つのツール（フック、ビーター、泡立て器） - ステンレス製フロントグリッド - 手動調節タイマー - ボウランド3ツール付き10-20-40-60リットルリダクション - ヘビーワイヤー泡立て器、ボウル・スクレーパー、ボウル・トロリー - ...
ESCHER MIXERS S.R.L.
... ソフトで均質な生地には、Demetraをお選びください。 フォーク式ドウミキサーは、オーバーヒートすることなく生地を作業し、目的の結果を得るのに最適です。材料を適切にブレンドすることは、完璧な製品への第一歩です。 フォーク式ドウミキサー 特にピッツェリア、ペストリーショップ、ベーカリーなどにおすすめです。Demetraは、少量から大量の製品まで、均一かつ迅速にミキシングします。 回転するフォークが生地に大量の酸素を導入し、柔らかさと弾力性を確保します。 ソフトで均質な生地を作る 固い生地にも対応 静粛性と信頼性 生地を加熱しない 汎用性・実用性 ...
ZANOLLI DR. S.R.L.
... システムの革命 500HDミキサーは、マッシュポテトやスープなどをホモジナイズしたり乳化したりするための新しい装置で、社員食堂や施設、ホテルの厨房、食品業界などで使用されています。他のブレンダーには見られない革新的な特徴は、ストレートシャフトのミキシングヘッドです。この特徴のおかげで、500 HDミキサーは900/1400rpmで粉砕しますが、長時間ノンストップで運転する連続ミキサーとしても使用できます。管理しやすい車輪付きの支持構造と自動昇降装置により、150～300リットルのケトルやブレージングパンに挿入して使用することができます。また、500リットル以上の大容量の鍋には、1000HDミキサーモデルがあります。 さらにニルマは、200リットルまたは300リットルのホイール付き容器で大量の粉体を冷間乳化することができる特別なモデル、500 ...
容量: 19 l
容量(kg): 640 oz
... Vollrath® 20クォート・ベンチ・ミキサーは丈夫に作られており、長年の信頼性と耐久性を約束します。3速ベルトドライブを搭載しており、様々な製品を適切な速度でミキシングすることができます。30分タイマーは自動的にミキサーをオフにし、究極の利便性を提供します。このミキサーには、操作に必要なすべての付属品と、不慮の事故を防ぐための安全ガードが付属しています。丈夫な脚は安定性を維持し、黒い脚は使用中の動きを防ぎます。粉砕やスライスなど、ミキサーの用途を広げたい場合は、12番ハブを使用すれば、Vollrathの適切なアタッチメントを装着することができます。 様々な食品を効率よく混ぜ、泡立て、叩くことができます。 ミキサー使用中にギアを交換すると電源が切れるセーフティーカット機能付きで、ギアの破損を防ぎ、本体を長持ちさせることができます。 ステンレス製ミキシングボウル、ドウフック、ワイヤーウィスク、フラットビーター、セーフティーガード付属 ミートグラインダーと野菜スライサーのアタッチメントがあり、多用途に使用できます。 海外モデルはCE認証のみ 30分タイマーで時間切れになると自動的に停止します。 3速ベルトドライブで長年の使用に耐えます。 20リットルのミキシングボウル付き ...
... サラミ、ソーセージ、ハンバーガーのための肉を準備するための手動ミートミキサー。 100% ステンレススチール構造、ケーシング、タンク、パドル、シャフト のタンクカバーは、 取り外し可能なパドルで簡単に分解でき、素早くクリーニングできます。 重量:7,0 kg。 寸法:25x54x32 cm。 タンク容量:15,7 lt 生地重量:8,0 kg。 ...
FACEM S.P.A.
... Belshaw AdamaticのBABG-10は、混合中に変更可能な5つのダイレクトドライブ伝送速度を備えた10クォート、1/2HP、120Vのカウンタートップミキサーです。 生地フック、ワイヤーホイップ、フラットビーター、ボウルリフト、ボウルガード/スプラッシュガードなどの便利なほか、水や食材をオンザフライで追加するための余分な成分シュートが含まれています。 これは耐久性の高い商用ミキサーで、重量は45ポンドで、しかも13インチW x 18インチのスペースを占有し、成形されたゴムベースで固定します。 ...
... ワイヤレスプロフェッショナルミキサー dynamix nomad 自由なミキシングに最適 電源コードの制約を受けずに 電源コードの制約を受けずに 説明 ダイナミックス ノマド 160 参照：MX130 電源コードの制約を受けずに、自由にミキシングするのに適しています。 ダイナミック社は、コードレスのミニミキサー「DYNAMIX Nomad」でキッチンでの作業を解放します。 30分間の自動運転とコンパクトなサイズは、自由に動き回る必要のあるシェフにとって理想的なツールです。 技術データ 本体直径：110mm 全長：450mm 全長：160mm 重量 ...
CREPES DE France
... EBM RANGE PRESENTATION EBMシリーズのプラネタリーミキサーにはステンレス製のボウルがあります。EBMのプラネタリーミキサーは、製パンや製パン・製菓用に特別に設計されています。ミキサーを使用することで、製造開始時に材料を均一に混ぜることができます。 BERTRAND-PUMAプラネタリミキサーの範囲は、3つのモデルで構成されています。EBM20、EBM40、EBM60の3つのモデルがあります。 特徴 遊星ミキサーは、エポキシ塗装されたスチールフレームを持っています。 構造は、完璧な安定性のために、防振脚の上に立っています。 鋳鋼製のトップに配置された処理された鋼製ギア、グリース寿命を持つ強化されたメカニズムは、ツールの遊星運動を発生させます。 モーターはサーマルリレーで保護されています。 18/8ステンレス製のボウルは1ピースで作られており、人間工学に基づいたハンドルで操作します。 ボウルはトロリーに載せられています。ボウルの持ち上げは人間工学に基づいたハンドルで制御されます。 多関節ステンレス製のグリッドは、作業者の安全を保証します。 スクリーンやグリッドが開くとミキサーが停止します。 ...
Bertrand puma
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