業務用キッチン用鉄板焼き器 MS-G-60E

IH組み込み式

概要
MS-GおよびMS-Bシリーズのビルトイン誘導式グリルプレートおよびブレイターは、調理器具内部で直接熱を発生させるため、迅速なエネルギー伝達が可能で、鍋がない場合は熱が発生しません。これらは連続稼働と正確な温度制御を必要とする業務用キッチン向けに設計されています。

利点

• 特許取得済みSLIDECONTROL技術
• 鍋検知（材質、サイズ、消費特性）
• 最新プロセッサを用いた高性能制御電子機器
• 故障検出・報告のための自己診断システム
• 視認性の高いマルチセグメントデジタル情報表示

導入効果

• 直感的な調理火力の調整
• 鍋種に最適化された誘導設定
• 最速の無段階（ステップレス）制御
• 自己診断による運用安全性の向上
• 常に明確な状態表示（情報表示）

製品 / 短い説明

• Grill plate MS-G-40E
  コンパクトモデル：小規模キッチンやスナック店向けの省スペース高性能グリル。連続使用に適合。
• Grill plate MS-G-50E
  スリムで実用的なモデル：前後に配置された独立制御可能な2つの加熱ゾーンを持つグリル。狭いフロントでも広いグリル面積を実現。
• Grill plate MS-G-60E
  定番のヘビーデューティモデル：日常の集中的な使用に適した柔軟で高出力なグリル。正方形の加熱面、左右並列の2加熱ゾーン。
• Grill plate MS-G-90E
  ワイド高容量モデル：最大の生産性を目指した大面積グリル。独立制御可能な2つの加熱ゾーン。
• Grill plate MS-G-120E
  XXLモデル：2つの作業席と高出力を備えたトップクラスの大面積グリル。
• Bratt pan MS-B-40E
  コンパクトモデル：小規模キッチンやスナック店向けの省スペース高性能ビルトインブレイター。連続使用に適合。
• Bratt pan MS-B-60E
  ヘビーデューティの定番ブレイター：集中的な使用に適した柔軟で高出力の装置。正方形の加熱面、独立制御可能な2つの加熱ゾーン。

技術データ（各機種）
Grill plate MS-G-40E:
プレート寸法：400 × 600 mm；カットアウト寸法：408 × 608 mm
出力：3.0 kW
接続：3×400 VAC, 50/60 Hz
加熱ゾーン：40 × 60 cm、1加熱ゾーン；50–250 °C
制御：1系統
監視：面全体の温度監視
調理ゾーン：1加熱ゾーン
調理面：340 × 540 mm
調節：無段階温度調節
付属品：着脱式スプラッシュガード；角型スパチュラ；ステンレス製スクラバー

Grill plate MS-G-50E:
プレート寸法：500 × 700 mm；カットアウト寸法：508 × 708 mm
出力：6.0 kW
接続：3×400 VAC, 50/60 Hz
加熱ゾーン：50 × 70 cm、2加熱ゾーン；50–250 °C
制御：2系統
監視：面全体の温度監視
調理ゾーン：2加熱ゾーン
調理面：440 × 640 mm
調節：無段階温度調節
付属品：着脱式スプラッシュガード；角型スパチュラ；ステンレス製スクラバー

Grill plate MS-G-60E:
プレート寸法：600 × 600 mm；カットアウト寸法：608 × 608 mm
出力：6.0 kW
接続：3×400 VAC, 50/60 Hz
加熱ゾーン：60 × 60 cm、2加熱ゾーン；50–250 °C
制御：2系統
監視：面全体の温度監視
調理ゾーン：2加熱ゾーン
調理面：540 × 540 mm
調節：無段階温度調節
付属品：着脱式スプラッシュガード；角型スパチュラ；ステンレス製スクラバー

Grill plate MS-G-90E:
プレート寸法：900 × 600 mm；カットアウト寸法：908 × 608 mm
出力：9.0 kW
接続：3×400 VAC, 50/60 Hz
加熱ゾーン：90 × 60 cm、2加熱ゾーン；50–250 °C
制御：2系統
監視：面全体の温度監視
調理ゾーン：2加熱ゾーン
調理面：840 × 540 mm
調節：無段階温度調節
付属品：着脱式スプラッシュガード；角型スパチュラ；ステンレス製スクラバー

Grill plate MS-G-120E:
プレート寸法：1200 × 600 mm；カットアウト寸法：1208 × 608 mm
出力：12.0 kW
接続：3×400 VAC, 50/60 Hz
加熱ゾーン：120 × 60 cm、2加熱ゾーン；50–250 °C
制御：2系統
監視：面全体の温度監視
調理ゾーン：2加熱ゾーン
調理面：1140 × 540 mm
調節：無段階温度調節
付属品：着脱式スプラッシュガード；角型スパチュラ；ステンレス製スクラバー

Bratt pan MS-B-40E:
プレート寸法：400 × 600 mm；カットアウト寸法：408 × 608 mm
出力：3.6 kW
接続：3×400 VAC, 50/60 Hz
加熱ゾーン：40 × 60 cm、1加熱ゾーン；50–250 °C
制御：1系統
監視：集中温度監視
調理ゾーン：1加熱ゾーン
調理面：340 × 540 mm
容量：20リットル
調節：無段階温度調節
付属品：テフロン栓；グリル用スパチュラ；ステンレス製スクラバー；GN 1/1 トレイ（深さ200 mm）

Bratt pan MS-B-60E:
プレート寸法：600 × 600 mm；カットアウト寸法：608 × 608 mm
出力：7.2 kW
接続：3×400 VAC, 50/60 Hz
加熱ゾーン：60 × 60 cm、2加熱ゾーン；50–250 °C
制御：2系統
監視：集中温度監視
調理ゾーン：2加熱ゾーン
調理面：540 × 540 mm
容量：30リットル
調節：無段階温度調節
付属品：テフロン栓；グリル用スパチュラ；ステンレス製スクラバー；GN 1/1 トレイ（深さ200 mm）

特性 / 仕様（簡潔な概要）

• 誘導：鍋底での直接発熱。鍋がない場合はエネルギー消費なし。
• 制御：SLIDECONTROL技術による無段階温度調節
• 監視：モデルにより面全体または中央の温度監視
• 接続：3×400 VAC, 50/60 Hz（機種により異なる）
• 温度範囲：約50–250 °C
• 付属品（機種により異なる）：着脱式スプラッシュガード、角型スパチュラ、ステンレス製スクラバー、テフロン栓、GNトレイ