業務用キッチン用鉄板焼き器 MS-G-90E

IH組み込み式

概要
誘導加熱の調理面は、必要な場所、すなわちフライパン底部で直接熱を発生させます。電磁界がフライパン底で熱を高速に生成します。作動中の加熱ゾーンにフライパンが置かれていない場合、エネルギー消費も熱放射も発生しません。

利点

• 特許取得済みのSLIDECONTROL技術
• フライパンタイプ検知（材質、サイズ、消費特性）
• 最先端プロセッサ技術を用いた制御電子回路
• 故障検出・報告用の自己診断システム
• デジタルで高輝度なマルチセグメント情報表示

メリット

• 直感的な調理出力の調整
• フライパンタイプに合わせた最適な誘導設定
• 最速の連続（無段階）制御
• 運用安全性を考慮した設計
• 稼働状態の常時確認が可能

特性 / 技術仕様

• Grill plate MS-G-40E: プレート寸法: 400 × 600 mm
  切込寸法: 408 x 608 mm
  出力: 3.0 kW
  接続: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  加熱ゾーン: 40 × 60 cm、1ゾーン; 50〜250 °C
  制御: 1コントロール
  監視: 面全体の温度監視
  調理ゾーン: 1加熱ゾーン
  調理面積: 340 × 540 mm
  制御方式: 無段階温度制御
  付属品: 着脱式スプラッシュガード; 角型ヘラ; ステンレスたわし
• Grill plate MS-G-50E: プレート寸法: 500 × 700 mm
  切込寸法: 508 x 708 mm
  出力: 6.0 kW
  接続: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  加熱ゾーン: 50 × 70 cm、2ゾーン; 50〜250 °C
  制御: 2コントロール
  監視: 面全体の温度監視
  調理ゾーン: 2加熱ゾーン
  調理面積: 440 × 640 mm
  制御方式: 無段階温度制御
  付属品: 着脱式スプラッシュガード; 角型ヘラ; ステンレスたわし
• Grill plate MS-G-60E: プレート寸法: 600 × 600 mm
  切込寸法: 608 x 608 mm
  出力: 6.0 kW
  接続: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  加熱ゾーン: 60 × 60 cm、2ゾーン; 50〜250 °C
  制御: 2コントロール
  監視: 面全体の温度監視
  調理ゾーン: 2加熱ゾーン
  調理面積: 540 × 540 mm
  制御方式: 無段階温度制御
  付属品: 着脱式スプラッシュガード; 角型ヘラ; ステンレスたわし
• Grill plate MS-G-90E: プレート寸法: 900 × 600 mm
  切込寸法: 908 x 608 mm
  出力: 9.0 kW
  接続: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  加熱ゾーン: 90 × 60 cm、2ゾーン; 50〜250 °C
  制御: 2コントロール
  監視: 面全体の温度監視
  調理ゾーン: 2加熱ゾーン
  調理面積: 840 × 540 mm
  制御方式: 無段階温度制御
  付属品: 着脱式スプラッシュガード; 角型ヘラ; ステンレスたわし
• Grill plate MS-G-120E: プレート寸法: 1200 × 600 mm
  切込寸法: 1208 x 608 mm
  出力: 12.0 kW
  接続: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  加熱ゾーン: 120 × 60 cm、2ゾーン; 50〜250 °C
  制御: 2コントロール
  監視: 面全体の温度監視
  調理ゾーン: 2加熱ゾーン
  調理面積: 1140 × 540 mm
  制御方式: 無段階温度制御
  付属品: 着脱式スプラッシュガード; 角型ヘラ; ステンレスたわし
• Braising pan MS-B-40E: プレート寸法: 400 × 600 mm
  切込寸法: 408 x 608 mm
  出力: 3.6 kW
  接続: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  加熱ゾーン: 40 × 60 cm、1ゾーン; 50〜250 °C
  制御: 1コントロール
  監視: 中央温度監視
  調理ゾーン: 1加熱ゾーン
  調理面積: 340 × 540 mm
  容量: 20リットル
  制御方式: 無段階温度制御
  付属品: テフロン栓; グリル用ヘラ; ステンレスたわし; GNパン 1/1（深さ200 mm）
• Braising pan MS-B-60E: プレート寸法: 600 × 600 mm
  切込寸法: 608 x 608 mm
  出力: 7.2 kW
  接続: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  加熱ゾーン: 60 × 60 cm、2ゾーン; 50〜250 °C
  制御: 2コントロール
  監視: 中央温度監視
  調理ゾーン: 2加熱ゾーン
  調理面積: 540 × 540 mm
  容量: 30リットル
  制御方式: 無段階温度制御
  付属品: テフロン栓; グリル用ヘラ; ステンレスたわし; GNパン 1/1（深さ200 mm）